Таджикский салат гиссар

Простой рецепт таджикской кухни. Его можно приготовить за 40 мин. И получится у нас примерно четыре порции. Готовое блюдо содержит около 80 кКалл.

Рецепт таджикского салата гиссар
Фото готового рецепта таджикского салата гиссар

Этот салат я нашла в одном из старых номеров журнала Работница. Мне, как любителю маринованного лука, этот салат показался очень привлекательным. Особенно интересно было попробовать его с оригинальной заправкой из катыка. Действительно, невероятно вкусно. Если нет возможности купить катык, его можно заменить йогуртом без добавок. Возможно вам будет интересен рецепт салата из сои по-гречески, напишите, что думаете.

Рецепт таджикского салата гиссар

  • Общее время:  40 мин
  • Рецепт на:  4 порции
  • Калорий:  80 кКалл
  • Сложность:  Простой рецепт
  • Национальная кухня:  Таджикская

Ингредиенты

  • морковь вареная - 1 шт.
  • говядина - 150 г
  • огурцы свежие - 100 г
  • лук белый - 1 шт.
  • катык - 125 г
  • зелень рубленая - 15 г
  • перец белый молотый - 2 г
  • соль - 10 г
  • уксус столовый - 1 ст.л.
  • вода - ½ стак.
  • картофель вареный - 2 шт.

Как приготовить

Лук почистить и нарезать кольцами. Из воды и уксуса приготовить маринад, положить в него лук.

Картофель и морковь нарезать кубиками, огурец небольшими ломтиками и отварное мясо полосками.

Рецепт таджикского салата гиссар

Подавать лучше порционно. Картофель и морковь заправить соусом из катыка, смешанного с солью и перцем. Катык можно заменить густым натуральным йогуртом. Выложить горкой в салатник, обложить ломтиками мяса, огурца и маринованного лука.

Рецепт таджикского салата гиссар

Главное не боятся. Все получится. Буду пробовать приготовить салат мимоза. Кто со мной ? Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.

Возможно Вам понравится

19 отзывов о рецепте

4 / 5
Рейтинг рецепта
Джульетта Самигуллина
Джульетта Самигуллина

Инна, спасибо!
Пользуюсь вашим рецептом таджикского салата гиссар.
Столько восхищений от гостей!

Манро Рита
Манро Рита

Беру на вооружение:)
Надо будет обязательно приготовить, такой вариант таджикского салата гиссар ещё не пробовала:D

ressur2002
ressur2002

Какая вкусняшка!

vera72
vera72

Спасибо что есть такой сайт с пошаговыми рецептами.
Никогда не думала, что готовить так просто и увлекательно.
Домашние стали замечать что я становлюсь хорошей хозяйкой.

fugelom
fugelom

Инна, замечательный рецепт таджикского салата гиссар!
Я уже приготовила!
Очень вкусно!
Спасибо большое!

alisa83
alisa83

Больше всего понравилось оформление)
Я вообще люблю что бы было не просто вкусно, но и красиво))

lizaveta
lizaveta

Инна, спасибо за такой красивый и вкусный рецепт!
всем гостям он очень понравился!

longarowa1998
longarowa1998

Попробуйте приготовить салат цезарь, там все по шагам расписано.

Полина Хлебникова
Полина Хлебникова

Замечательный рецепт! В моей семье любят таджикский салат гиссар
Спасибо за прекрасную идею

esedi1982
esedi1982

Очень даже неплохо получилось.
Спасибо!

arupsadlo1994
arupsadlo1994

Инна, Рецепт просто прелесть!

Олеся Сагдиева
Олеся Сагдиева

Сколько живу, такой вкуснятины не пробовала. Спасибо.

tishurir
tishurir

Вкусно

Татьяна Троценко
Татьяна Троценко

Надо будет попробовать . Рецепт неплохой.

katarina79
katarina79

Удобная у вас инструкция по приготовлению таджикского салата гиссар получилась

edyanc1988
edyanc1988

Попробовала приготовить таджикский салат гиссар.
Супер!!!
Спасибо Инна!
Вы профи!

romashka_92
romashka_92

Ммм…Наслаждение!
Оценили все!

Татьяна Вокарь
Татьяна Вокарь

Приготовила таджикский салат гиссар.
Обалденно вкусно!

Марианна Кобрянова
Марианна Кобрянова

Читаю и использую много рецептов, знаю множество сайтов, хороших и разных, но Ваш сайт — это просто фантастика!
До чего все сделано с выдумкой, со вкусом, блеск!
Раньше я думала, что лучше, чем у нас в Одессе, не готовят нигде.
А теперь меня терзают смутные сомнения в этом…)))