Повидло из яблок

Простой рецепт авторской кухни. Его можно приготовить за 60 мин. И получится у нас примерно шесть порций. Готовое блюдо содержит около 175 кКалл.

Рецепт повидла из яблок
Фото готового рецепта повидла из яблок

Повидло из яблок это отличный домашний рецепт, благодаря которому можно найти достойное применение для большого количества яблок. Попробовав такое повидло, можно ощутить себя как будто в гостях у бабушки. Чтобы приготовить яблочное повидло в домашних условиях не требуется каких-либо особых ингредиентов и большого количества времени.

Считается, что повидло начали готовить еще более двух веков назад. Польские хозяюшки научились варить наиболее урожайный по тем временам фрукт - сливу - до очень густой консистенции. Поначалу повидло готовилось достаточно длительное время, около трех суток, это был очень тяжелый процесс. На сегодняшний день повидло можно приготовить более простым способом. Все, что необходимо для этого, - продукты и газовая или электрическая плита.

Повидло отличается от джема и варенья своей более тягучей и однородной массой. Температура кипения этого продукта составляет около 104 градусов, что делает его более плотным и не позволяет ему растекаться по всей тарелке.

В настоящее время сварить повидло возможно из разнообразных видов фруктовых плодов, но фаворитами среди них всегда считались груши, яблочки, абрикосы, персики, слива и вишня.

Подробности и нюансы того, как сделать домашнее повидло из яблок на зиму, можно узнать из пошагового рецепта с фото. Возможно вам будет интересен рецепт повидла из яблок на зиму, напишите, что думаете.

Рецепт повидла из яблок

  • Общее время:  60 мин
  • Рецепт на:  6 порций
  • Калорий:  175 кКалл
  • Сложность:  Простой рецепт
  • Национальная кухня:  Авторская

Ингредиенты

  • Яблоки белый налив 2 кг
  • Сахарный песок 1 кг
  • Корица 1/2 ч.л.

Как приготовить

Берем яблоки, хорошенько их промываем под проточной водой, очищаем от кожуры и косточек, нарезаем при помощи большого ножа на небольшие четвертинки.

Добавляем к яблокам сахар в пропорции 2 к 1.

Рецепт повидла из яблок

Все ингредиенты тщательно смешиваем, чтобы сахар равномерно разместился между яблоками.

Рецепт повидла из яблок

Оставляем яблоки с сахаром на полчаса. За это время они должны пустить сок. По истечении времени ставим яблоки на плиту и провариваем в течение нескольких минут.

Рецепт повидла из яблок

После того, как сахар растаял полностью, измельчаем яблоки с помощью кухонного процессора или блендера до однородной массы.

Рецепт повидла из яблок

Добавляем корицу и ставим пюре на огонь еще на 10 минут.

Рецепт повидла из яблок

Повидло в горячем состоянии закатываем в заранее стерилизованные банки и убираем на несколько часов в любое прохладное место. Лучше всего подавать повидло из яблок с выпечкой или просто кушать ложками.Приятного аппетита!

Рецепт повидла из яблок

Главное не боятся. Все получится. Буду пробовать приготовить повидло из груш. Кто со мной ? Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.

Возможно Вам понравится

6 отзывов о рецепте

4.5 / 5
Рейтинг рецепта
aska
aska

Сегодня сделала это чудо.
Получилось очень вкусно.
И делать несложно.
Спасибо за рецепт!!!

endore
endore

Готовила повидло из яблок точно по рецепту, получилось все замечательно.
Домашние все в восторге, а на работе девочки рецепт просят.

Лика Басс
Лика Басс

Очень рада что нашла этот сайт!!!
Все понятно)
Кичкина, спасибо большое!!!)

Гвоздева Аня
Гвоздева Аня

Вкусно)) меня захвалили

icrisu
icrisu

Повидло из яблок для любителей очень вкусной еды!
ПРЕВОСХОДНО!

galka71
galka71

Оооочень вкусно получилось