Перловка тушеная с мясом и грибами

Простой рецепт авторской кухни. Его можно приготовить за 2 ч 15 мин. И получится у нас примерно шесть порций. Готовое блюдо содержит около 437 кКалл.

Рецепт перловки тушеной с мясом и грибами
Фото готового рецепта перловки тушеной с мясом и грибами

Сытный домашний ужин - тушеное мясо с перловой крупой, капустой и грибами в пиве. Замечательное блюдо для холодного времени года. Возможно вам будет интересен рецепт перловки с мясом, напишите, что думаете.

Рецепт перловки тушеной с мясом и грибами

  • Время подготовки:  15 мин
  • Общее время:  2 ч 15 мин
  • Рецепт на:  6 порций
  • Калорий:  437 кКалл
  • Сложность:  Простой рецепт
  • Национальная кухня:  Авторская

Ингредиенты

  • 500 г говядины
  • соль и перец
  • 2 ст.л. муки
  • растительное масло для жарки
  • 2 луковицы
  • 250 г капусты
  • 1-2 моркови
  • 3 зубчика измельченного чеснока
  • 200 г шампиньонов
  • 1 ч.л. розмарина
  • 1 стак. перловой крупы
  • 2 стак. воды
  • 1 бутылка темного пива
  • 1 бульонный кубик

Как приготовить

Мясо нарезать кубиками, приправить солью и перцем. Обвалять кусочки в муке и обжарить на растительном масле.

Отдельно обжарить мелко нарезанный лук до прозрачности. Добавить капусту, морковь и чеснок, готовить около 10 минут. Добавить нарезанные грибы, розмарин, тимьян и перловку.

Переложить обжаренные овощи с перловкой в большую кастрюлю, добавить мясо. Влить воду, пиво и добавить бульонный кубик. Довести до кипения, накрыть крышкой и готовить на маленьком огне 1.5 часа.

Главное не боятся. Все получится. Буду пробовать приготовить перловку с мясом и белыми грибами. Кто со мной ? Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.

11 отзывов о рецепте

4.4 / 5
Рейтинг рецепта
estesus
estesus

Светлана, это очень вкусно !!!!!!!!! спасибо!:)

antar1972
antar1972

Светлана, рецепт перловки тушеной с мясом и грибами ну очень порадовал меня своим вкусом.
Скорость приготовления - молниеносная, продукты доступные. В общем беру, беру, беру!

Черник Элька
Черник Элька

Очень понравился рецепт перловки с грибами в мультиварке realcooks.ru/kashi/perlovaya/perlovka-s-gribami-v-multivarke, чувствую, что будет очень вкусно, обязательно приготовлю.

lida87
lida87

Первый раз приготовила по вашему рецепту, получилось оооочень вкусно!
всем понравилось!

amazy1980
amazy1980

Если что-то надо приготовить, всегда захожу на этот сайт, на другие теперь даже не заглядываю.
У Вас все очень вкусно, просто и красиво.
спасибо Вам.

padillis2005
padillis2005

УУУХХХ вот это перловка тушеная с мясом и грибами.
Супперрр…спасибо…

engathate1988
engathate1988

Какой замечательный рецепт перловки тушеной с мясом и грибами - яркий, красочный и аппетитный!

Тоня Куприянович
Тоня Куприянович

Рецептик перловки тушеной с мясом и грибами прямо специально для меня.

stekolnikova_77
stekolnikova_77

Спасибо!
Даже у неопытного кулинара получилось.

seadluc
seadluc

Готовлю сейчас.
Спасибо Вам.
Чувствую, полюблю я перловку тушеную с мясом и грибами готовить...

sasha
sasha

Необыкновенная вкуснятина!
Спасибо.