Холодный кофе гляссе

Простой рецепт авторской кухни. Его можно приготовить за 40 мин. И получится у нас примерно две порции. Готовое блюдо содержит около 122 кКалл.

Рецепт холодного кофе гляссе
Фото готового рецепта холодного кофе гляссе

Этот напиток покорит своим вкусом каждого!

Холодный кофе Гляссе можно подать не только взрослым, таким напитком не грех побаловать и детей. Нежный вкус сливочного и шоколадного мороженного, входящих в состав напитка, порадует сладкоежек. Если напиток будут пить дети, то имбирь можно исключить из списка ингредиентов, но не обязательно. Ведь это очень полезный продукт: в его состав входит витамины, минералы и аминокислоты. Имбирь укрепляет иммунитет и оказывает благотворное влияние на весь организм. Возможно вам будет интересен рецепт апельсинового кофе, напишите, что думаете.

Видео рецепт

Рецепт холодного кофе гляссе

  • Общее время:  40 мин
  • Рецепт на:  2 порции
  • Калорий:  122 кКалл
  • Сложность:  Простой рецепт
  • Национальная кухня:  Авторская

Ингредиенты

  • Вода - 150 мл
  • Кофе молотый - 30 г
  • Сахар - 5 г
  • Имбирь - 2 г
  • Мороженое - 140 г

Как приготовить

Данный рецепт представляет холодный напиток на основе кофе с добавлением мороженого. Родиной Гляссе считается Франция, но это все же спорный вопрос.

Для приготовления напитка используется именно молотый кофе, растворимым лучше не заменять. Имбиря нужно немного, буквально одну четверть чайной ложки. Но все же он придает напитку особую пикантность и шарм. Сахар можно взять по вкусу, но оптимально - чайная ложка, так как еще будет мороженное. Касательно мороженного, вкуснее если взять два вида: белое сливочное и темное шоколадное. Шоколадное может быть еще в шоколадной глазури, так будет еще вкусней.

1. Корень имбиря очищаем, натираем на мелкой терке, оставляем на блюдце.

2. В турку наливаем воду, насыпаем сахар, отправляем на огонь. Доводим до кипения.

3. В кипящую воду насыпаем молотый кофе и имбирную кашицу, не медля снимаем с огня. Оставляем напиток на 5 минут, за это время он поостынет, а жмых осядет на дно.

4. Мороженное нарезаем на кусочки. Так его легче будет распределить по порциям.

5. Остывший кофе наливаем по бокалам, добавляем кусочки мороженного и подаем на стол. Традиционно холодный кофе Гляссе подают с трубочкой.

По желанию в качестве дополнительных ингредиентов можно использовать тертый шоколад, леденцовую крошку, кокосовую стружку, молотую корицу, орехи или какао-порошок. Каждый из вышеперечисленных ингредиентов может придать новый вкусовой оттенок и украсить напиток.

Наслаждайтесь и готовьте еще!

Главное не боятся. Все получится. Буду пробовать приготовить кофе вызов. Кто со мной ? Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.

20 отзывов о рецепте

4.3 / 5
Рейтинг рецепта
Рая Игнатова
Рая Игнатова

Вчера приготовила.
Получилось вкусно.
Спасибо за рецепт!

tonya94
tonya94

Круто

and032
and032

Вкус холодного кофе гляссе просто потрясающий!
Будем повторять.

tatyana
tatyana

Обалденно вкусно:)
спасибо за идею холодного кофе гляссе.

engedi
engedi

Сейчас буду готовить холодный кофе гляссе по вашему рецепту.
уверена на 200% что будет вкусно:)

Пенькова Гала
Пенькова Гала

Рецепт отличный
Забираю, обязательно сделаю.
Представляю, как это вкусно

ulonomo
ulonomo

Всем привет! Девочки приготовила кофе гляссе, ну очень классно, а главное быстро.

komrakova_84
komrakova_84

Да у вас тут прям какие-то кулинарные шедевры!
СПАСИБКИ!!!

itelorsen
itelorsen

Olga74, спасибо большое вам за рецепты!!!
Вкусно и просто!
Приятно, что есть фото!
А фото какие!
Смотришь, слюнками истекаешь, и бежишь скорее на кухню, чтобы приготовить такое же чудо!

tomara
tomara

Боже как же это вкусно)))
МММММ)))Объедение))

oroldonof
oroldonof

Увидела. Сделала. Попробовала. (Мягко сказано…)
Сижу теперь, глажу животик, пишу СПАСИБО за рецепт.

ecapif
ecapif

Получилось точь в точь, как у вас на картинке!)))

zaklitskaya_70
zaklitskaya_70

Рецепт очень вкусный!
Легко приготовить, когда мало времени!
Домашние были в восторге!!!
СПАСИБО за шикарный рецепт!

polli78
polli78

А я сделала холодный кофе гляссе, за уши не оттащишь.
Спасибо за идею!

soupis
soupis

Olga74, спасибо за рецепт холодного кофе гляссе! Обязательно приготовлю :)

Колясникова Анюта
Колясникова Анюта

Приготовила мужу.
Вкус просто потрясающий.
Огромное спасибо от нас обоих.

asya
asya

Всегда делала почти по такому же рецепту, но чуть в иных пропорциях — было вкусно.
Но по Вашему рецепту — ИЗУМИТЕЛЬНО!!!
Совет всем: делая первый раз, не отступайте от рецептов.
И только попробовав, в следующий раз вносите свои изменения!!!

nooki
nooki

Olga74, большое спасибо за рецепт холодного кофе гляссе!!!
Восторгу нет предела!
Получилось очень вкусно.

zina
zina

Очень вкусно! Люблю холодный кофе гляссе!

Людмила Видовская
Людмила Видовская

Приготовила холодный кофе гляссе…шедеврально!
Домашние были в восторге.
Спасибо!