Салат цезарь морской

Несложный рецепт авторской кухни. Его можно приготовить за 1 ч. И получится у нас примерно четыре порции. Готовое блюдо содержит около 637 кКалл. Повод приготовления этого рецепта: встреча с друзьями, обед, романтический ужин.

Рецепт салата цезарь морской
Фото готового рецепта салата цезарь морской

Рецепт салата цезарь морской

  • Общее время:  1 ч
  • Рецепт на:  4 порции
  • Калорий:  637 кКалл
  • Сложность:  Несложный рецепт
  • Национальная кухня:  Авторская
  • Повод:  Встреча с друзьями, Обед, Романтический ужин

Ингредиенты

  • #Филе куриной грудки 200 г
  • Филе белой морской рыбы, например, королевского окуня 200 г
  • Креветки 100 г
  • Мини-багет 1 шт.
  • Паста конкилье (макароны в виде ракушек) 100 г
  • Листовой салат 1 пучок
  • Чеснок - 2 зубчика
  • Томаты черри 200 г
  • Оливковое масло для обжаривания 3 ст.л.
  • Соль, перец черный молотый по вкусу

Для соуса

  • Майонез 100 мл
  • Оливковое масло 50 мл
  • Сыр пармезан 70 г
  • Сок лимона
  • Вустерский соус 2 ст.л.
  • Зерна горчицы 1 ч.л.

Как приготовить

Куриную грудку натираем солью и перцем и обжариваем по 5 минут с каждой стороны, не накрывая крышкой - так мясо сохранит сочность.

Точно так же поступаем с рыбным филе: солим, перчим и обжариваем. Только в отличие от курицы, рыбу стоит обжаривать не больше трех минут с каждой стороны.

Рецепт салата цезарь морской

Креветки промываем, и на 2 минуты отправляем в кипящую подсоленную воду. Готовые креветки очищаем от панциря. Готовое куриное филе нарезаем ломтиками, рыбу брусочками.

Рецепт салата цезарь морской

Пасту отвариваем в большом количестве воды согласно инструкции на упаковке. Воду слить, а готовые ракушки сбрызнуть оливковым маслом. Важно не переварить макаронные изделия. Ракушки должны сохранить свою форму, ведь они будут служить украшением салата.

Рецепт салата цезарь морской

Чеснок чистим, раздавливаем плоской стороной ножа, в сковороде разогреваем оливковое масло, обжариваем чеснок 2 минуты и убираем его из сковороды. С багета удаляем корку, нарезаем его мелкими брусочками и обжариваем в чесночном масле до легкой золотистой корочки.

Рецепт салата цезарь морской

Готовим соус. В майонез добавляем вустерский соус, лимонный сок и зерна горчицы и тщательно перемешиваем. Продолжая мешать, тонкой струйкой вливаем оливковое масло. Затем добавляем натертый на мелкой терке пармезан и зерна горчицы и еще раз основательно перемешиваем.

Рецепт салата цезарь морской

Листья салата рвем руками и выкладываем на блюдо и смазываем соусом. Затем на листья выкладываем по кругу кусочки куриного филе, в середину рыбу, снова поливаем соусом. Сверху помещаем нарезанные на половинки черри. По краям украшаем блюдо креветками и макаронами в виде морских раковин. Посыпаем салат сухариками и подаем к столу. Приятного аппетита!

Рецепт салата цезарь морской

Главное не боятся. Все получится. Буду пробовать приготовить салат цезарь с майонезом. Кто со мной ? Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.

Возможно Вам понравится

21 отзыв о рецепте

4.3 / 5
Рейтинг рецепта
Русакова Инга
Русакова Инга

Сделала это блюдо впервые, получилось.
Спасибо вам Большое!!!

dorofeeva_85
dorofeeva_85

СПАСИБО! Приготовила очень вкусно.

dicofpari
dicofpari

Рецепты с фото — супер.
После них уже рецепты без фото даже не читаю…
Обленилась.
Хочется видеть, к чему приду.

itese
itese

Спасибочки большое!
Как хорошо, что есть такой замечательный сайт с пошаговыми рецептами!
Будем готовить и наслаждаться!

akhmad_74
akhmad_74

Приготовила на ДР Любимого.
Немного переживала, что что-нибудь будет не так
все переживания были напрасны!
всем понравилось!

tonya
tonya

Спасибо за вкусняшку!
Делала все по рецепту и получилось все на ура.

owlisi1980
owlisi1980

Последнее время заинтересовалась салатом цезарь в лаваше. Попробуйте!

Хальчицкая Маргарита
Хальчицкая Маргарита

Делала все точно по рецепту уже два раза.
Получается восхитительно и очень красиво.

diana97
diana97

Получилось «ужасно» вкусно!!!:)
Danke sehr!!!

rutse1971
rutse1971

Очень давно приметила этот рецептик салата цезарь морской.
Получилось просто чудесно!
Дарья спасибо Вам большое за этот рецепт!

dicofpari
dicofpari

Огромное вам спасибо!
Столкнулась с проблемой — знаю, что хочу, но не знаю, как сделать:)
А поскольку я мастер в поедании, а не в приготовлении, то пошаговые рецепты— это прям для меня!)))

Щелыванова Катерина
Щелыванова Катерина

Делала уже 2 раза за последнюю неделю.
Решила просто попробовать, но вышло вкуснее ожидаемого!

Римма Шаклеина
Римма Шаклеина

Я можно сказать готовить не умела, пока сюда не попала
что попало готовила и никакого разнообразия
А сейчас даже салат цезарь морской получается здорово!

Войтенко Александра
Войтенко Александра

Спасибо за этот рецепт, он давно привлекал меня, но все не решалась приготовить.
А вчера все сделала по рецепту,мне и гостям понравилось.

nadya
nadya

Не пробовала, но обязательно сделаю с дочкой.
Она у меня очень любит салат цезарь морской.

Настенок Проснякова
Настенок Проснякова

Спасибо. Правда очень просто, приготовлю. Спасибо.

domakhina_73
domakhina_73

Очень вкусно и главное просто.
салат цезарь морской получается ням-ням.

handorer
handorer

Дарья, Рецепт просто прелесть!

engedi
engedi

Очень доступно, быстро и вкусно!!!
Спасибо за рецепт.
Теперь буду знать куда обратиться за помощью в приготовлении блюд.

uryanskaya_77
uryanskaya_77

Как красиво и вкусно наверно.
Спасибо за рецептик.

Казачанская Аника
Казачанская Аника

Ой, как просто, вкусно, да еще и красиво смотрится, любим салат цезарь морской, спасибо огромное за рецептик!!!!