Салат цезарь классический

Простой рецепт американской кухни. Его можно приготовить за 20 мин. И получится у нас примерно две порции. Готовое блюдо содержит около 350 кКалл. Повод приготовления этого рецепта: на ужин, на праздничный стол, романтический ужин.

Рецепт салата цезарь классический
Фото готового рецепта салата цезарь классический

Готовим многими любимый салат Цезарь по классическому рецепту - из свежих листьев салата, курицы-гриль, крутонов и пармезана, а также с фирменным соусом аля Цезарь. Объедение, а не салат. Возможно вам будет интересен рецепт салата цезарь с анчоусами, напишите, что думаете.

Видео рецепт

Рецепт салата цезарь классический

  • Общее время:  20 мин
  • Рецепт на:  2 порции
  • Калорий:  350 кКалл
  • Сложность:  Простой рецепт
  • Национальная кухня:  Американская
  • Повод:  На ужин, На праздничный стол, Романтический ужин

Давайте приготовим самое популярное блюдо в мире - Салат Цезарь классический рецепт был придуман итальянским поваром Цезарем Кардини, который владел несколькими ресторанчиками в Мексиканском городе Тихуана. Салат Цезарь стал очень популярен по всему миру благодаря простоте приготовления и незабываемому вкусу. Делюсь классическим рецептом приготовления - теперь вы всегда будете знать как приготовить салат "Цезарь"! На здоровье!

Ингредиенты

  • Листья салата — 100 г
  • Куриное филе — 200 г
  • Крутоны (сухарики) — 50 г
  • Пармезан — 50 г
  • Яйца куриные — 2 шт.
  • Петрушка — - По вкусу
  • Соус для цезаря — 50 мл

Как приготовить

Итак, вот - все необходимые нам ингредиенты. Сразу сделаю оговорку: я использовал уже готовый соус Цезарь (мне привезли из Европы, что-то похожее продается и у нас), однако если у вас его нет - соус для цезаря можно приготовить и самому. На этом сайте есть рецепт.

Листья салата я использовал свежие, собственноручно выращенные на своей даче. Салат должен быть максимально свежим и качественным, чтобы Цезарь получился вкусным.

Рецепт салата цезарь классический

Кусок куриного филе целиком необходимо обжарить на сковороде-гриль, ну или на обычной сковороде. Примерно по 3-4 минуты с каждой стороны, до образования уверенной корочки. Внутри мясо должно оставаться сочным. Яйца отвариваем вкрутую и нарезаем слайсами.

Рецепт салата цезарь классический

Повторюсь, соус и крутоны у меня уже готовые, однако если у вас их нет - крутоны можно приготовить путем поджаривания небольших кусочков хлеба на сухой сковороде или запекания их в духовке, а рецепт соуса для цезаря есть на этом сайте.

Рецепт салата цезарь классический

Пармезан натираем на самой мелкой терке, петрушку хорошенько промываем.

Рецепт салата цезарь классический

Листья салата на минуту окатываем ледяной водой, после чего воду сливаем, даем листьям обсохнуть, и руками рвем их на произвольные кусочки (кому как больше нравится - кому-то крупнее, кому-то мельче).

Рецепт салата цезарь классический

Куриное филе тоже нарезаем на красивые слайсы или кусочки другой формы, главное - не мельчить. Кусочки курицы должны быть довольно крупными.

Рецепт салата цезарь классический

Петрушку рвем руками или измельчаем. Но, опять же, не мельчите - она должна чувствоваться в салате.

Рецепт салата цезарь классический

Дело за малым. На дно салатницы выкладываем листья салата и петрушку, добавляем соус для цезаря и немного пармезана, перемешиваем. Сверху выкладываем нарезанные яйца, курицу и сухарики, а затем присыпаем все блюдо пармезаном. Готово!

Рецепт салата цезарь классический

Главное не боятся. Все получится. Буду пробовать приготовить салат цезарь бесхитростный. Кто со мной ? Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.

Рецепт салата цезарь классический

Возможно Вам понравится

13 отзывов о рецепте

5 / 5
Рейтинг рецепта
ursersic
ursersic

Запостила рецептик в группе на фейсбук), Пасиб

yesad1989
yesad1989

Дорогая urretti!!!
Приготовила салат цезарь классический мужу на ДР, все гости были в восторге и муж в особенности!
Спасибо вам от всех!, а от меня отдельное спасибо за объяснение приготовления.

ersene
ersene

Я можно сказать готовить не умела, пока сюда не попала
что попало готовила и никакого разнообразия
А сейчас даже салат цезарь классический получается здорово!

cunelalee1972
cunelalee1972

Самый лучший сайт с рецептами из всех, какие я встречала!
спасибо Вам за рецепты с фото!

dzhulyetta
dzhulyetta

Супер, здорово, восхитительно!!!
радует то, что все очень доступно и понятно.
А то иногда как напишут рецепт, потом голову ломаешь.
Спасибо огромное Вам!!!

levchuk_73
levchuk_73

Я никогда не готовила салат цезарь классический — очень переживаю…
Надеюсь ошибок не будет и я не разочаруюсь.

katarina81
katarina81

Посмотрите рецепт салата цезарь в лаваше, не пожалеете.

isurande1981
isurande1981

АААААА как вкусно глядя на салат цезарь классический слюнки потекли ручьем!!:D

etsow
etsow

Urretti, спасибо вам огромное за такой замечательный и легкий рецепт!!!
Вчера вычитала, а сегодня уже сделала.

idombaim
idombaim

Просто безумно вкусно, одни слюнки текут только от вида салата цезарь классический.
Обязательно буду делать всегда на праздники!

kira91
kira91

Я первая на такую красоту и конечно вкусноту.

panfyorova_89
panfyorova_89

Спасибо за рецептик салата цезарь классический!!!
Муж был в восторге.
салата цезарь классический, он сказал, просто шедевр.
Огромное спасибо!!!

Кусакина Алиса
Кусакина Алиса

Я делала уже, наверно, раз 10 за 2 месяца!
А мужу все мало!
Так понравилось!
Спасибо огромное urretti за прекрасный рецепт!