Жареная цветная капуста с винегретом из маслин

Простой рецепт авторской кухни. Его можно приготовить за 35 мин. И получится у нас примерно четыре порции. Готовое блюдо содержит около 246 кКалл. Нам понадобится Термометр для духовки, Пресс механический для цитрусовых. Рецепт жареной цветной капусты с винегретом из маслин относится к постным рецептам.

Рецепт жареной цветной капусты с винегретом из маслин
Фото готового рецепта жареной цветной капусты с винегретом из маслин

Рецепт жареной цветной капусты с винегретом из маслин

  • Общее время:  35 мин
  • Рецепт на:  4 порции
  • Калорий:  246 кКалл
  • Сложность:  Простой рецепт
  • Национальная кухня:  Авторская
  • Вегетарианство:  Постные рецепты

Ингредиенты

  • Оливковое масло 1/4 стак.
  • Цветная капуста 1,399 кг
  • Чеснок 1 зубчик
  • Лимонный сок 2 столовые ложки
  • Маслины без косточек 1/4 стак.
  • Морская соль по вкусу
  • Перец черный молотый по вкусу

Специальное оборудование:

Термометр для духовки, Пресс механический для цитрусовых

Как приготовить

Разогрейте духовку до 230 градусов.

Порежьте капусту на тонкие кусочки и выложите в миску. Добавьте 2 столовые ложки масла и по 0,5 чайные ложки соли и перца. Хорошо перемешайте и выложите в огнеупорную сковороду или противень ровным слоем. Поставьте в духовку примерно на 25 минут, иногда перемешивая, до мягкости и золотистого цвета.

Тем временем, в ступке разотрите чеснок со щепоткой соли. Переложите в небольшую миску и добавьте лимонный сок, оставшееся оливковое масло, мелко нарезанные маслины и немного соли и перца.

На тарелку выложите капусту и сверху полейте винегретом.

Главное не боятся. Все получится. Буду пробовать приготовить легкий салат из шпината с винегретом из маслин. Кто со мной ? Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.

17 отзывов о рецепте

4.7 / 5
Рейтинг рецепта
ucimracra
ucimracra

Очень своевременно выставлен рецепт. lalyascun1978, Спасибо!

emyed1980
emyed1980

Я никогда не готовила жареную цветную капусту с винегретом из маслин — очень переживаю…
Надеюсь ошибок не будет и я не разочаруюсь.

otoott
otoott

Вкусно как у мамы!

sofiya
sofiya

Спасибо lalyascun1978 за рецепт и наглядное представление всех стадий приготовления.
Непременно попробую и сообщу свое впечатление.

Зарицкий Лиза
Зарицкий Лиза

Какой замечательный рецепт. Моим любителям цветной капусты под шубкой обязательно понравится.

Ольга Украинская
Ольга Украинская

Отличный рецепт, забираю без раздумий, и обязательно опробую
Спасибо

triandafilidi_83
triandafilidi_83

Красотищаа!

Пирогова Женя
Пирогова Женя

Очень вкусно и главное просто.
жареная цветная капуста с винегретом из маслин получается ням-ням.

Коковина Лидия
Коковина Лидия

Очень вкусно получилось!
семье понравилось.

Манро Рита
Манро Рита

Обязательно приготовлю!
спасибо большое!

uldofleds1971
uldofleds1971

Отличный рецептик и готовится быстро)))
мне очень понравилось)))
спасибо вам огромное!!!

itedong
itedong

Блюдо просто супер, готовила жареную цветную капусту с винегретом из маслин впервые — оказалось очень просто:-)
Спасибо за рецептик!!!

kishko_78
kishko_78

Сайт — потрясающий, рецепты легки в приготовлении, а фотки на 5+.
Суперррр
Так держать:)

arupsadlo1994
arupsadlo1994

Муж не любит жареную цветную капусту с винегретом из маслин, а тут увидев это чудо попросил положить ему жареную цветную капусту с винегретом из маслин!
ему очень понравилось!
и родители его в восторге!
свекровь вообще готовить ничего не умеет, а я тут через год такими кулинарными изысками блещу))
круто)

tundinton
tundinton

Спасибо, буду попробовать)))

Катарина Мешкова
Катарина Мешкова

Я тоже обожаю жареную цветную капусту с винегретом из маслин
но сама делала только один раз.

Россомагина Татьяна
Россомагина Татьяна

Только что доела жареную цветную капусту с винегретом из маслин!!! очень вкусно!!!