Цветная капуста с луком
Простой рецепт авторской кухни. Его можно приготовить за 60 мин. И получится у нас примерно четыре порции. Готовое блюдо содержит около 309 кКалл. Повод приготовления этого рецепта: на обед, на ужин.
Если вы готовите для ребенка, то лучше заменить белокачанную капусту на цветную или брокколи. С рисом, морковью и луком цветная капуста сочетается идеально. Возможно вам будет интересен рецепт цветной капусты запеченной в духовке с твердым сыром и яйцом, напишите, что думаете.
Видео рецепт
Рецепт цветной капусты с луком
Приготовив цветную капусту с луком и рисом на растительном масле, это блюдо получится абсолютно постным и очень вкусным. Даже дети с удовольствием кушают цветную капусту в таком виде, а для взрослых это отличный способ подкрепиться полезным блюдом. Интересный факт - цветная капуста, приготовленная с луком, напоминает вкус жареных грибов.
Ингредиенты
- Цветная капуста — 300 г
- Рис — 100 г
- Лук — 1 шт.
- Морковь — 1 шт.
- Соль и специи — По вкусу
- Растительное масло — По вкусу (для жарки)
Как приготовить
1. Перед обжаркой овощей нам нужно отварить рис. Для этого блюда лучше брать длиннозернистый рис и отваривать его до полуготовности.
2. Пока варится рис, параллельно отвариваем немного соцветия цветной капусты. В подсоленную воду отправьте соцветия и отварите их около 3 минут. После этого откиньте на дуршлаг и дайте стечь лишней жидкости.
3. Теперь нужно обжарить лук и морковь на сливочном или растительном масле (по вашему вкусу).
4. Морковь нужно натереть на средней терке и обжарить вместе с луком. В середине жарки отправьте к овощам цветную капусту, а в самом конце отваренный рис.
5. Жарим на слабом огне, постоянно помешивая. Соцветия цветной капусты лучше нарезать.
6. Подается цветная капуста с луком в горячем и даже в холодном виде. Приятного аппетита!
Главное не боятся. Все получится. Буду пробовать приготовить жареную цветную капусту с яйцом. Кто со мной ? Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Возможно Вам понравится
9 отзывов о рецепте
Не пробовала, но обязательно сделаем с внучкой.
Она у меня очень любит цветную капусту с луком.
Большое тебе спасибо, saitunem, за такие простые, но аппетитные блюда.
Ура, получилось!
Муж уже опробовал.
Делаю цветную капусту с луком в первый раз.
Мой совет — строго следуйте рецепту, тогда все получится.
Настя, спасибо огромное за рецепт!
Все оценили цветную капусту с луком.
Делала 2 раза.
Получилось очень вкусно!
Обязательно попробуйте хоть разок приготовить http://realcooks.ru/goryachee/ovoschi/tsvetnaya-kapusta-v-khrustyaschei-panirovke. Очень удобное блюдо во всех отношениях.
Спасибо за рецепт.
Очень вкусно!!!
Пасибо тебе saitunem.
Очень вкусно получилось.
Всем друзьям очень понравилось.
Вкусный))))))
мне нравиться))))))))))))))
Приготовила цветную капусту с луком!
Очень вкусно, всем понравилось!
Необычно, но так легко готовится!
Спасибо большое!
Читаю и использую много рецептов, знаю множество сайтов, хороших и разных, но Ваш сайт — это просто фантастика!
До чего все сделано с выдумкой, со вкусом, блеск!
Раньше я думала, что лучше, чем у нас в Одессе, не готовят нигде.
А теперь меня терзают смутные сомнения в этом…)))