Соус холландез с карри
Простой рецепт авторской кухни. Его можно приготовить за 48 мин. И получится у нас примерно шесть порций. Готовое блюдо содержит около 41 кКалл.
Благодаря карри этот соус на основе желтков получается приятного желтого цвета, с интересным ароматом. Такой соус подойдет к рыбе, курице, овощным блюдам. Карри можно добавить совсем немного, чтобы добавить соусу едва уловимый вкус и аромат. А из 3 белков можно сделать безе на десерт или омлет на завтрак. Возможно вам будет интересен рецепт соуса, напишите, что думаете.
Рецепт соуса холландез с карри
Ингредиенты
- 3 желтка
- 3 ст.л. белого вина
- 150 г качественного сливочного масла
- 1 лимон
- 1/2 ч.л. приправы карри
- 1-2 зубчика чеснока, измельчить
- соль и перец по вкусу
Как приготовить
Взбить желтки до однородности, добавить вино. Нагревать на водяной бане, взбивая миксером или венчиком, до загустения.
Растопить масло, слегка остудить и вливать постепенно в соус, продолжая взбивать, пока соус все еще теплый.
Добавить выдавленный через чесночницу чеснок, карри (по вкусу). Приправить солью и молотым черным перцем.
Главное не боятся. Все получится. Буду пробовать приготовить сливовый соус. Кто со мной ? Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Возможно Вам понравится
12 отзывов о рецепте
Кому посчастливилось отведать соус холландез с карри — все хвалили.
Главное, что просто в изготовлении — не занимает много времени.
Классно! Надо будет попробовать на следующий праздник!
Предлагаю в тему ссылочку на рецепт соуса с кабачками.
Настя, спасибо огромное за рецепт!
Все оценили соус холландез с карри.
Делала 2 раза.
Получилось очень вкусно!
Вау!
Невероятная красота, этим я маму свою точно удивлю!
СПАСИБО ОГРОМНОЕ за ваш рецепт, спасибо, тысячу раз спасибо!:))))
Вроде все просто в этом блюде, но настолько сочетается!
Спасибочки :)
Не пробовала такой рецепт, но, думаю, выйдет отлично)
Спасибо большое за рецепт.
Сидела придумывала, чтобы такое приготовить.
Чтобы из простых продуктов и не дорого. Как раз то, что надо!!!
Очередное вкусное блюдо. Молодец!
Спасибо огромное за чудо рецепт,
мечта сбылась - получилось самой приготовить соус холландез с карри,
вкус необыкновенный! СПАСИБО!
Очень понравился этот рецепт соуса холландез с карри.