Вьетнамские конвертики с креветками

Простой рецепт вьетнамской кухни. Его можно приготовить за 30 мин. И получится у нас примерно четыре порции. Готовое блюдо содержит около 192 кКалл.

Рецепт вьетнамских конвертиков с креветками
Фото готового рецепта вьетнамских конвертиков с креветками

Конвертики из рисовой бумаги с креветками и овощами - это легкая и универсальная закуска, состоящая из начинки, которая завернута в тонкую рисовую бумагу. Приготовить это блюдо вьетнамской кухни очень просто. Первое, что понадобится - это рисовая бумага, второе - это ваша фантазия. Рисовую бумагу нужно купить в супермаркете, просто окунуть ее в воду и она сразу же становится эластичной. В качестве начинки могут быть любые морепродукты: креветки, кальмары, гребешки и т. д. А также любое мясо, овощи, фрукты, одним словом: все что есть в вашем холодильнике! Возможно вам будет интересен рецепт конвертиков из лаваша с ветчиной и сыром, напишите, что думаете.

Рецепт вьетнамских конвертиков с креветками

  • Общее время:  30 мин
  • Рецепт на:  4 порции
  • Калорий:  192 кКалл
  • Сложность:  Простой рецепт
  • Национальная кухня:  Вьетнамская

Ингредиенты

  • креветки замороженные ТМ «Магуро» - 200 г
  • рисовая бумага - 4 шт.
  • перец сладкий - 2 шт.
  • лук репчатый - 1 шт.
  • морковь - 1 шт.
  • растительное масло - 2 ст.л.
  • соевый соус - 1 ч.л.
  • петрушка зелень - по вкусу
  • соль - по вкусу

Как приготовить

Начинкой для вьетнамских конвертиков будут креветки ТМ Магуро, сладкий перец, морковь и лук.

Креветки разморозить.

Рецепт вьетнамских конвертиков с креветками

Почистить креветки и удалить хребтовую нить.

Рецепт вьетнамских конвертиков с креветками

Отварить в подсоленной воде не более двух минут.

Рецепт вьетнамских конвертиков с креветками

Болгарский перец вымыть, удалить семена и нарезать соломкой.

Рецепт вьетнамских конвертиков с креветками

Морковь почистить, вымыть и нарезать соломкой.

Рецепт вьетнамских конвертиков с креветками

Лук очистить, помыть и нарезать полукольцами.

Рецепт вьетнамских конвертиков с креветками

Овощная начинка для конвертиков готова.

Рецепт вьетнамских конвертиков с креветками

Болгарский перец, морковь и лук обжарить на сковороде на растительном масле около трех минут.

Рецепт вьетнамских конвертиков с креветками

Затем добавит креветки, соевый соус, соль по вкусу, перемешать и готовить еще две минуты.

Рецепт вьетнамских конвертиков с креветками

Рисовую бумагу окунуть в кипяченную воду.

Рецепт вьетнамских конвертиков с креветками

Рисовую бумагу разложить на разделочной доске. На середину листа положить подготовленную начинку.

Рецепт вьетнамских конвертиков с креветками

Завернуть края рисовой бумаги конвертиком. Следом положить креветки и завернуть лист рисовой бумаги до конца. Креветка должна быть видна сквозь рисовую упаковку (бумагу).

Рецепт вьетнамских конвертиков с креветками

Получился вот такой первый конвертик.

Рецепт вьетнамских конвертиков с креветками

Подобным образом завернуть всю начинку в рисовую бумагу.

Рецепт вьетнамских конвертиков с креветками

Осталось только украсить закуску листьями петрушки.

Рецепт вьетнамских конвертиков с креветками

Вьетнамские конвертики с креветками готовы. Приятного аппетита! Угощайтесь.

Рецепт вьетнамских конвертиков с креветками

Главное не боятся. Все получится. Буду пробовать приготовить хрустящие конвертики из лаваша с фруктами. Кто со мной ? Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.

Рецепт вьетнамских конвертиков с креветками

5 отзывов о рецепте

4.2 / 5
Рейтинг рецепта
Луиза Коцур
Луиза Коцур

Спасибо за отличный рецепт. Очень быстро делается и всегда получается:)

ira79
ira79

Спасибо за рецепт, по ингредиентам сразу поняла, что вкусно.
Завтра у сестренки день рождения, хотим попробовать приготовить!

Куткина Тоня
Куткина Тоня

Спасибо Вам Большое Человеческое за такой рецепт!
По Вашему рецепту делаю вьетнамские конвертики с креветками уже полгода, все супер!

ingarou
ingarou

Очень понравился рецепт вьетнамских роллов с мясом ягненка, чувствую, что будет очень вкусно, обязательно приготовлю.

wather1995
wather1995

Когда в первый раз попробовала вьетнамские конвертики с креветками, мне не понравилось.