Вьетнамские роллы с мясом ягненка
Простой рецепт домашней кухни. Его можно приготовить за 20 мин. И получится у нас примерно четыре порции. Готовое блюдо содержит около 232 кКалл. Нам понадобится Вок.
Рецепт вьетнамских роллов с мясом ягненка
Ингредиенты
- Мясо ягненка 110 г
- Фунчоза 37 г
- Сухие китайские грибы 26 г
- Морковь 37 г
- Лук-шалот 17 г
- Чеснок 5 г
- Рыбный соус 31 мл
- Сок лайма 16 мл
- Устричный соус 11 мл
- Темный соевый соус 1,5 мл
- Кунжутное масло 5 мл
- Растительное масло 50 мл
- Сахар 24 г
- Картофельный крахмал 1 г
- Кукурузный крахмал 10 г
- Кинза 8 г
- Рисовая бумага 8 шт.
- Соль 3 г
- Перец чили 2 г
- Тайский птичий острый перец 2 г
Специальное оборудование:
Вок
Как приготовить
Смешать 7 мл устричного соуса, кукурузный крахмал, сахар (3 г) исоль (1,5 г), замариновать ягненка на два часа. Черные древесные грибы замочить в прохладной воде насорок минут.
Мясо мелко нарубить, обжарить ввоке с луком, нарезанным соломкой, икаплей масла. Добавить остатки соли и устричного соуса, мелко нарезанные грибы, морковь соломкой илапшу, соевый соус, чуть-чуть воды, картофельный крахмал, сок лайма (6мл), кунжутное масло, 6 мл рыбного соуса. Все прогреть.
Для соуса тайский чили (2 г) и чеснок мелко нарубить, заправить соком лайма (10 мл), добавить 50 мл воды, 25 мл рыбного соуса и 20 грамм сахара. Рисовую бумагу размочить, свернуть роллы, обжарить на сковороде, подавать ссоусом икинзой.
Главное не боятся. Все получится. Буду пробовать приготовить роллы ассорти. Кто со мной ? Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Возможно Вам понравится
18 отзывов о рецепте
Если что-то надо приготовить, всегда захожу на этот сайт, на другие теперь даже не заглядываю.
У Вас все очень вкусно, просто и красиво.
спасибо Вам.
Замечательный рецепт. Думаю, любителям огуречных роллов должно понравится.
Супер! тому, кто придумал огромный респект!
Спасибо огромное за чудо рецепт,
мечта сбылась - получилось самой приготовить вьетнамские роллы с мясом ягненка,
вкус необыкновенный! СПАСИБО!
Очень вкусно получилось!
Семье понравилось и гостям.
Просили рецепт.
Обязательно приготовлю на день рождения, спасибо за рецепт!!!
Очень здоровский сайт!
Прям чудеса и очень доступные!
Спасибо за ваши труды!
Много видела в инете подобных сайтов, но ваш вне конкуренции!!!
Буду готовить ежедневно по вашим рецептам!
Надо попробовать приготовить вьетнамские роллы с мясом ягненка
Очень интересненько.
Спасибо за идею.
Это просто очень вкусно
Сегодня приготовила, вечером будем пробовать на дне рождения дочери.
Спасибо вам большое.
Спасибо за замечательный рецепт!!!
Сейчас очень трудно удивить гостей, но мне это удалось!!!
Всем советую, если хотите порадовать своих любимых!!!
Очень вкусно! Домашние в восторге!!!
Классный сайт, давно искал такие рецепты и советы!!! Спасибо.
Спасибо за подробное исполнение, мне всегда казалось, что с вьетнамскими роллами с мясом ягненка много возни.
А получается, что ничего страшного.
Обязательно попробую приготовить.
Мы тоже недавно первый раз делали вьетнамские роллы с мясом ягненка. Но по твоему рецепту готовить несколько сложнее, но попробуем :)
Сделала вьетнамские роллы с мясом ягненка, очень переживала, что не получится…
получилось ОБАЛДЕННО!
Спасибо!
Оооочень вкусно получилось