Рулет с яблочным джемом

Простой рецепт авторской кухни. Его можно приготовить за 35 мин. И получится у нас примерно двенадцать порций. Готовое блюдо содержит около 244 кКалл. Повод приготовления этого рецепта: на полдник, на праздничный стол.

Рецепт рулета с яблочным джемом
Фото готового рецепта рулета с яблочным джемом

Вы любите бисквитное тесто? Если да, то здесь вы сможете узнать, как приготовить рулет с яблочным джемом из нежного бисквита. Красивый и сочный рулет на десерт порадует всех ваших домочадцев. Возможно вам будет интересен рецепт кростаты с апельсиновым джемом, напишите, что думаете.

Видео рецепт

Рецепт рулета с яблочным джемом

  • Общее время:  35 мин
  • Рецепт на:  12 порций
  • Калорий:  244 кКалл
  • Сложность:  Простой рецепт
  • Национальная кухня:  Авторская
  • Повод:  На полдник, На праздничный стол

Это классический рецепт бисквитного рулета. Начинки можно варьировать по своему усмотрению, добавляя туда различные джемы, варьенье, орехи и сухофрукты. Я сегодня решила приготовить с яблочным джемом!

Ингредиенты

  • Яйцо куриное — 5 шт.
  • Сахар-песок — 150 г
  • Мука пшеничная — 1 стак.
  • Крахмал — 1 ст.л.
  • Яблочный джем — 150 г
  • Ванилин — По вкусу
  • Растительное масло — 2 ст.л.
  • Разрыхлитель — 1 ч.л.

Как приготовить

Для теста разбейте в емкость 4 яйца, соедините их с сахаром. Взбейте массу, чтобы сахар немного растворился. В отдельной емкости смешайте муку с крахмалом, туда же добавьте разрыхлитель. Затем добавьте сухие ингредиенты к яйцам, все тщательно перемешайте. Я использую для этого блендер.

Возьмите пекарскую бумагу, вырежьте из нее кусок точно по форме вашего противня. Уложите бумагу в противень и полностью промажьте ее растительным маслом. Духовку разогрейте до 220 градусов. Теперь на бумагу вылейте все тесто, распределите его так, чтобы получился равномерный слой. Выпекайте тесто около 8-10 минут. Нужно, чтобы оно не стало твердым, но приобрело золотистый оттенок.

Рецепт рулета с яблочным джемом

После выпечки теста духовку не выключайте. Теперь получившийся лист бисквита обильно промажьте яблочным джемом. Удобнее всего это делать специальной лопаткой или столовой ложкой. По вкусу можете посыпать на джем немного корицы.

Рецепт рулета с яблочным джемом

Пока пласт бисквита не остыл, его нужно аккуратно свернуть в рулет. Не старайтесь сделать рулет слишком тугим, иначе бисквит может сломаться. Делайте все легкими движениями, сильно не прижимайте тесто.

Рецепт рулета с яблочным джемом

Аккуратно положите получившийся рулет на противень швом вниз. Взбейте вилкой одно яйцо, смажьте им рулет. Поставьте противень в духовку еще на 8 минут. Готовый рулет полностью остудите и нарежьте острым ножом.

Рецепт рулета с яблочным джемом

Главное не боятся. Все получится. Буду пробовать приготовить булочки с абрикосовым джемом и миндальными лепестками. Кто со мной ? Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.

18 отзывов о рецепте

4 / 5
Рейтинг рецепта
ussosedit1995
ussosedit1995

Мне очень понравилось, муж присоединяется к комментариям!
Спасибо за рецепт:)

alla90
alla90

Рецепт очень вкусный!
Легко приготовить, когда мало времени!
Домашние были в восторге!!!
СПАСИБО за шикарный рецепт рулета с яблочным джемом!

Агата Алтунина
Агата Алтунина

Обязательно приготовлю!
спасибо большое!

idene1982
idene1982

Спасибо за рецепт рулета с яблочным джемом.
Получилось очень вкусно, только я немного изменила рецепт.
В следующий раз приготовлю точно по рецепту, думаю будет еще вкуснее!!!

ishangou
ishangou

Очень хороший рецепт
Это классика, а дальше фантазируйте!

Кастельви Валя
Кастельви Валя

Мой муж очень любит это блюдо
у нас ни один праздник без рулета с яблочным джемом не обходится!

bablyak_98
bablyak_98

Просто искала в инете и наткнулась на рецепт булочек в форме сердечек с корицей и джемом.

Марианна Мироедова
Марианна Мироедова

Нашла вас сегодня случайно и оч рада!!!
Спасибо Бершанская за рецепт!!!

rinemba
rinemba

И как у тебя все получается???

Алла Роздерова
Алла Роздерова

УРА!!! Свершилось!
Я сделала рулет с яблочным джемом!
После долгих сомнений по поводу "получится ли" и поиска всего необходимого, и еще перемазав всю кухню я это сделала!

saldalal
saldalal

Супер!
Буду сейчас творить!
Спасибо!

Аня Афонина
Аня Афонина

Отличный рецепт, просто, быстро и вкусно.

sofiya71
sofiya71

Очень-очень красиво и, наверно, очень вкусно.
Обожаю рулет с яблочным джемом.
Обязательно приготовлю.
Слюнки текут, НЯМ-НЯМ!!!
СПАСИБО!!!

Недовесова Лида
Недовесова Лида

Сколько живу, такой вкуснятины не пробовала. Спасибо.

otrisan
otrisan

Как же аппетитно.

lera75
lera75

Спасибо за вкуснатищу!!!

andreyanycheva_70
andreyanycheva_70

Замечательное блюдо, очень понравилось моему любимому человечку.
спасибо за Ваши рецепты!
помогают доставлять радость любимым!

ademoscie
ademoscie

Так захотелось рулета с яблочным джемом, хотя я не любитель подобных блюд.
Завтра приготовлю!!!