Конфитюр из клубники
Простой рецепт авторской кухни. Его можно приготовить за 660 мин. И получится у нас примерно десять порций. Готовое блюдо содержит около 246 кКалл.
Конфитюр из клубники отличается от варенья более плотными ягодами, насыщенным цветом и ароматом. Да и сироп больше похож на желе. Расскажу вам, как быстро приготовить эту чудо-вкуснятину! Возможно вам будет интересен рецепт киселя из клубники, напишите, что думаете.
Видео рецепт
Рецепт конфитюра из клубники
Конфитюр чем-то напоминает желе, его можно кушать просто с булкой или даже сам по себе огромной ложкой. А с блинчиками - просто объедение!:) Клубничку выбирайте не крупную, так как в этом рецепте она сохранит свою форму. Итак, рассказываю вам, как приготовить конфитюр из клубники - попробуйте, вам понравится!
Ингредиенты
- Клубника — 5 кг
- Сахар — 1,5-2 кг
- Водка — 100 г
- Лимонная кислота — 2 ч.л.
- Соль — 2-3 Щепоток
Как приготовить
1. Клубнику переберите и промойте, отделите стебельки с чашечками.
2. Отделите половину количества сахара. смешайте его с солью и лимонной кислотой. Просушенную клубнику сбрызните водкой, потом посыпьте смесью из соли, лимонной кислоты и сахара. И так слой за слоем до самого верха.
3. Миску с пересыпанной ягодами клубникой накройте крышкой и отправьте на ночь в холодильник (10-12 час.). Ягоды должны пустить сок. Затем выберите, добавьте оставшееся количество сахара и доведите до кипения на медленном огне.
4. Когда наш будущий конфитюр закипит, сделайте максимальный огонь, пока ягоды не поднимутся.
5. После этого снова ставим минимальный огонь, ягоды должны опуститься. Повторяем процедуру с максимальным-минимальным огнем несколько раз в течение 15-20 минут. После того, как конфитюр полностью остынет, его надо разложить по стерилизованным сухим банкам.
Главное не боятся. Все получится. Буду пробовать приготовить настойку из клубники. Кто со мной ? Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Возможно Вам понравится
19 отзывов о рецепте
Спасибо, все достаточно подробно по шагам расписано!
Спасибо за рецепт!
Муж все время удивляется:)
Так легко и понятно Вы все описываете, как приготовить!
Я тоже обожаю конфитюр из клубники
но сама делала только один раз.
Уже сделала. Все получилось! Берусь за сок из клубники.
Спасибо за очередную прекрасную идею :)!!!
Обалденно, вкусно! anyuta92, вы кудесница!
Очень даже неплохо получилось.
Спасибо!
Уже делала 3 раза!
Боюсь, что скоро нужны будут рецепты из серии «Как похудеть».
Anyuta92 вы молодец.
Готовить не умею, но люблю.
Получилась вкуснятина.
Мое сообщение куда-то пропало, так что дублирую!
конфитюр из клубники — очень вкусно получилось, а главное рецепт очень простой, спасибо anyuta92)))))
Очень вкусно получилось!
Семье понравилось и гостям.
Просили рецепт.
Конфитюр из клубники давно не готовила.
А тут вдруг захотелось попробовать, глядя на такой красочный и доступный рецепт и фото!=)
Очень понравился этот рецепт конфитюра из клубники.
Случайно наткнулась на Ваш сайт, и вот не могу оторваться.
столько всего интересного!
И самое главное, продукты вполне доступные, все можно купить в обычном продуктовом магазине.
Большое Вам спасибо за сайт! А конфитюр из клубники обязательно попробую приготовить, давно искала что-то подобное.
Рецепт заинтересовал. Спасибо огромное.
Очень вкусно! Всем гостям понравилось.
Приготовила вкусно
Благодарю за столь чудесные рецепты!!!
Сделала конфитюр из клубники-все получилось изумительно, как и все что готовила по вашим рецептам.
Завтра день рождения у бабушки, уже присматриваю, что буду готовить:)
Вкуснятина