Безе привидения
Простой рецепт авторской кухни. Его можно приготовить за 9 ч 15 мин. И получится у нас примерно двенадцать порций. Готовое блюдо содержит около 393 кКалл.
Из безе очень просто приготовить фигурки привидений. Глазки сделаны из сахарного драже, которые можно заменить шоколадом. Возможно вам будет интересен рецепт кофейного безе, напишите, что думаете.
Рецепт безе привидения
Вместо винного камня вы можете использовать чайную ложку лимонного сок. Так белки лучше взобьются.
Ингредиенты
- 6 яичных белков
- 3/4 ч.л. винного камня
- 300 г сахара
- 1 ч.л. ванильного экстракта
- сахарное драже или шоколадные капли для украшения
Как приготовить
Разогреть духовку до 100 C. Противень проложить бумагой для выпечки.
Взбить белки до легкой пены. Добавить винный камень и взбить, пока смесь не образует мягкие пики. Постепенно добавить сахар, по 1 столовой ложке за раз, взбивать до жестких пиков, пока масса не станет гладкой и глянцевой. В конце добавить ваниль.
Смесь переложить ложкой в кондитерский мешок с круглым наконечником. Выдавить безе на подготовленный противень.
Сделать глазки и поставить безе в духовку. Выпекать в предварительно разогретой духовке 1 час. Затем выключить духовку и оставить на ночь, чтобы безе высохли.
Главное не боятся. Все получится. Буду пробовать приготовить безе по дюкану. Кто со мной ? Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Возможно Вам понравится
8 отзывов о рецепте
Abdiel1978, спасибо за рецепт! Очень люблю безе привидения!
Abdiel1978,:) очень аппетитное фото безе привидения
Супер все получилось
Отличная тема:) уже в закладке.
Какой замечательный рецепт. Моим любителям сладких привидений из безе обязательно понравится.
Обязательно попробую безе привидения, это вкусно.
Мне кажется, я всех замучила, потому что часто готовлю безе привидения)))
Ооочень вкусно!
Все как в рецепте, ничего не заменяю,не добавляю)))
Из всех сайтов я выбираю ваш.
У вас все так просто и понятно.
И, главное, рецепты — супер!