Капеллини с кремовым соусом

Простой рецепт европейской кухни. Его можно приготовить за 10 мин. И получится у нас примерно четыре порции. Готовое блюдо содержит около 181 кКалл.

Рецепт капеллиней с кремовым соусом
Фото готового рецепта капеллиней с кремовым соусом

Рецепт капеллиней с кремовым соусом

  • Общее время:  10 мин
  • Рецепт на:  4 порции
  • Калорий:  181 кКалл
  • Сложность:  Простой рецепт
  • Национальная кухня:  Европейская

Ингредиенты

  • Паста капеллини 100 г
  • Яичный желток 2 шт.
  • Сыр пармезан 50 г
  • Оливковое масло extra virgin 2 столовые ложки
  • Свежемолотый черный перец по вкусу
  • Соль 1 столовая ложка

Как приготовить

Отделить белки от желтков. Капеллини отварить согласно инструкции на упаковке (они правда варятся очень-очень быстро, поэтому пробуйте, переваренные вы есть не будете), воду хорошо посолить.

Пасту откинуть на дуршлаг, вернуть в кастрюлю, добавить оливковое масло и свежемолотый черный перец (добавленный в горячую пасту он дает совершенно неповторимый аромат). Добавьте желтки и быстро взбейте вилкой. Затем добавьте пармезан (или твердый козий или овечий сыр, очень хорошо здесь смотрятся) и подавайте, также присыпав пармезаном.

Главное не боятся. Все получится. Буду пробовать приготовить булочки с соусом песто. Кто со мной ? Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.

Возможно Вам понравится

19 отзывов о рецепте

3.6 / 5
Рейтинг рецепта
anterorar
anterorar

Красиво, вкусно, класс просто!

Ахмад Анастасия
Ахмад Анастасия

Спасибочки!
Очень вкусненько)

nontishiu
nontishiu

Блюдо на высшем уровне. Спасибо за рецепт.

Диана Ямбуренко
Диана Ямбуренко

Очень-очень вкусно!
Кто еще не пробовал и сомневается — смелее, оценят все.

coner
coner

Спасибо большое за рецепт, ofofea.
Вчера попробовала — просто пальчики оближешь.

arisha79
arisha79

Здесь новый рецепт http://realcooks.ru/sousy/sous-pesto/trenette-s-sousom-pesto.

isealas1995
isealas1995

Аппетитный рецептик
надо сходить за продуктами и приготовить

Ольшанская Настасья
Ольшанская Настасья

Спасибо!
выручили рецептом в самый нужный момент!:))

Лера Андриянов
Лера Андриянов

Приготовила капеллини с кремовым соусом!
очень вкусно! спасибо за рецепт!

aringiof
aringiof

Спасибо за рецепт, но уже такой имеется)

licle
licle

Мммм очень вкусно…
Мерси…

zoxexivo
zoxexivo

Обожаю капеллини с кремовым соусом — их можно готовить из «ничего», т.е. из того, что есть в холодильнике. И столько вариантов — сколько хозяек!

galya
galya

Здравствуйте ofofea!!!
Спасибочки за такой замечательный рецепт!!!!

dolli_70
dolli_70

Рецепт капеллиней с кремовым соусом — потрясающий, все рецепты легки в приготовлении, а фотки на 5+.
Супер!

Тоня Куприянович
Тоня Куприянович

Спасибо за рецепт)
Я так долго искала его!
У-у-у-у-у вкусняшка…;)

alegista
alegista

Ofofea, классный рецепт!
Приготовила мужу на день варенья! Спасибо!

itese
itese

АААААА как вкусно глядя на капеллини с кремовым соусом слюнки потекли ручьем!!:D

Нюта Щетинина
Нюта Щетинина

Запостила твой рецептик у себя на страничке!

Тася Педченко
Тася Педченко

Всё получилось просто супер)))
очень вкусно)
всё делала по рецепту)