Жаркое под соусом
Простой рецепт авторской кухни. Его можно приготовить за 40 мин. И получится у нас примерно пять порций. Готовое блюдо содержит около 125 кКалл. Повод приготовления этого рецепта: на обед, на ужин.
Это жаркое под соусом в домашних условиях готовится просто, а получается невероятно вкусным! Ароматное, нежное и сытное. Хорошо подходит для семейных обедов, сочетается с любым гарниром! Возможно вам будет интересен рецепт жаркого с морепродуктами, напишите, что думаете.
Видео рецепт
Рецепт жаркого под соусом
Этот рецепт приготовления жаркого под соусом очень оригинальный. Но блюдо настолько вкусное, что я не могла не поделиться с вами! Попробуйте, можно добавить в блюдо картофель, тогда получим полноценное горячее. Или же подавайте жаркое с любимым гарниром. Желаю удачи!
Ингредиенты
- Говядина — 1 кг
- Морковь — 2 шт.
- Лук — 2 шт.
- Мука — 1 ст.л.
- Масло сливочное — 1 ст.л.
- Специи — По вкусу
- Вино белое — 0.5 стак.
Как приготовить
1. Обжарим на растительном масле кусочки говядины. Затем добавим предварительно охлажденное вино, на маленьком огне почти полностью выпариваем жидкость.
2. Когда мясо зарумянилось, добавим лук. На маленьком огне тушим до готовности лука. Чем дольше, тем лучше. Можно долить немного воды. Специи - по вкусу.
3. Добавим морковь, заливаем водой так, чтобы она чуть покрывала ингредиенты. Добавим специи по вкусу. Доводим до кипения на маленьком огне.
4. Добавим кусочек масла, ждем, пока полностью раствориться.
5. Чтобы получилось жаркое в соусе, надо его загустить. Муку смешаем с водой, размешаем, пока комочков не останется. Вливаем в жаркое, тушим до загустения.
6. Подаем, украсив зеленью, с любимым гарниром!
Главное не боятся. Все получится. Буду пробовать приготовить жаркое эстерхази. Кто со мной ? Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Возможно Вам понравится
15 отзывов о рецепте
Здорово!!!
Спасибо за рецепт.
То, что надо к празднику!
Попробуй, это вкусно) мои особенно любят жаркое из свинины.
И я тоже присоединяюсь к вашей чудесной темке!!!!!
Пошла в магазин за продуктами, надеюсь у меня получиться — как на картинке…
У мужа день рождения 25 лет.
Вот ищу какие-нибудь вкусняшки, нашла жаркое под соусом. Вот я ему и приготовлю.
Ну и красота жаркое под соусом!!!
Обязательно попробую сделать!
Davydova_88!
Сделала твой шедевр, уж больно аппетитно выглядит!
Всем рекомендую.
Получилось точно, как на картинке, а вкус не описать.
Спасибо за рецепт, готовила жаркое под соусом на день рождения сестры
Всем понравилось
Я готовила оч. ффкусно!!!)))))))
Приготовила жаркое под соусом-ушло на ура!!!
Гостям очень понравилось!!!
+++,
муж в восторге))))))))))))
Я делала жаркое под соусом по рецепту davydova_88, мне понравилось.
Даже брату, который жаркое под соусом не любит,понравилось!
Davydova_88!Получилось замечательно!
Спасибо большое за такой потрясающий сайт с рецептами, за Праздник Каждый День!
Вы вне конкуренции!
Благодаря Вам готовлю теперь с огромным удовольствием!
Обожаю жаркое под соусом — их можно готовить из «ничего», т.е. из того, что есть в холодильнике. И столько вариантов — сколько хозяек!
Обалденно, вкусно! davydova_88, вы кудесница!