Капуста, запеченная под соусом
Простой рецепт авторской кухни. Его можно приготовить за 60 мин. И получится у нас примерно шесть порций. Готовое блюдо содержит около 633 кКалл. Повод приготовления этого рецепта: на обед, на ужин. Рецепт капусты, запеченной под соусом относится к вегетарианским рецептам.
Очень вкусное блюдо, которое понравится любителям цветной капусты. Лучшее решение - запекать капусту под соусом "Бешамель", получается очень сочное и аппетитное блюдо к ужину или к обеду. Попробуйте! Возможно вам будет интересен рецепт цветной капусты запеченной в духовке с твердым сыром и яйцом, напишите, что думаете.
Рецепт капусты, запеченной под соусом
Вы спросите насчет идеального ужина? Я отвечу, это - капуста, запеченная под соусом в домашних условиях. Очень простое в приготовлении и невероятно нежное блюдо, которое получается очень сытным, хотя в рецепте нет мяса и других "тяжелых ингредиентов". Удачного приготовления!
Ингредиенты
- Цветная капуста — 1 шт. (кочан)
- Масло сливочное — 100 г
- Молоко — 800 мл
- Мука — 100 г
- Сыр твердый — 100 г
- Сыр Пармезан — 50 г
- Итальянские травы — По вкусу
- Соль и перец — По вкусу
Как приготовить
Кочан капусты промойте и разберите на соцветия. Отварите капусту в кипящей подсоленной воде (5 минут).
Приготовим соус "Бешамель". Растопите в сотейнике сливочное масло, добавьте муку. Все перемешайте и поджарьте до коричневого цвета. Тонкой струйкой вливаем молоко, постоянно помешивая. Варим несколько минут до загустения, кладем соль и перец по вкусу. Затем добавляем измельченный чеснок, итальянские травы и тертый пармезан. Когда сыр растворится, снимаем блюдо с огня.
Отваренную капусту выкладываем в форму для запекания.
Заливаем соусом "Бешамель".
Посыпаем тертым сыром. Отправляем блюдо в духовку. Запекаем 20 минут при температуре 190 градусов.
Приятного аппетита!
Главное не боятся. Все получится. Буду пробовать приготовить тушеную пекинскую капусту. Кто со мной ? Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Возможно Вам понравится
18 отзывов о рецепте
Мне кажется, я всех замучила, потому что часто готовлю капусту, запеченную под соусом)))
Ооочень вкусно!
Все как в рецепте, ничего не заменяю,не добавляю)))
Эля, спасибо Вам огромное за такой замечательный и простой рецепт!
Приготовила второй раз за неделю:)
Все, кто успел попробовать в восторге:)
С обнаружением сайта появилось больше желания готовить!
Хочется перепробовать все рецепты:)
цветная капуста с луком гораздо вкуснее и быстрее готовить.
Очень-очень вкусно!
Кто еще не пробовал и сомневается — смелее, оценят все.
Сделала капусту, запеченную под соусом всё было очень вкусно отличный рецептик
Попробую сделать…
Посмотрим, что получится.
Вам спасибо.
Большое спасибо за рецепт.
Быстро, вкусно и красиво.
Было супер.
Сделала по вашему рецепту капусту, запеченную под соусом, теперь с соседнего подъезда ходят к нам домой обедать))))
Спасибо!
Спасибо за отличный рецепт. Очень быстро делается и всегда получается:)
Очень необычно и красиво!!!
Спасибо большое за рецепт капусты, запеченной под соусом!
Я приготовила капусту, запеченную под соусом для вечеринки с семьёй.
Все мои американские родственники разборчивые в еде.
А капусту, запеченную под соусом не переставали хвалить!
Спасибо за рецепт!
Спасибо, очень понравилось оформление капусты, запеченной под соусом!
Попробовала приготовить капусту, запеченную под соусом.
Супер!!!
Спасибо Эля!
Вы профи!
Я делала капусту, запеченную под соусом к приезду родственников.Все съели!!!
Не умею готовить в принципе вообще, а капусту, запеченную под соусом сколько не пробовала, все шло в помойку!
Огромное спасибо за доступные и простые рецепты!
У меня получилось просто супер!
капусту, запеченную под соусом съели за один присест!
Очень-очень-очень вкусно!
Восхитительно!
Теперь буду готовить капусту, запеченную под соусом только так и всем буду советовать этот рецепт!!!
СПАСИБО!!
Ну вообще я не люблю капусту, запеченную под соусом, но это попробовала и скажу вам честно:мне понравилось!!!
спасибо!
Все ингредиенты купила, завтра буду «творить», думаю все будет отлично, как и все ваши рецепты…
Спасибо Вам, огромное!!!