Мороженое из яиц и сливок
Простой рецепт авторской кухни. Его можно приготовить за 300 мин. И получится у нас примерно десять порций. Готовое блюдо содержит около 201 кКалл. Повод приготовления этого рецепта: для детей, на праздничный стол.
Классический рецепт мороженого из яиц и сливок с добавлением фруктов или наполнителя (на ваш вкус). Готовится быстро и не требует особых кулинарных знаний и навыков. Возможно вам будет интересен рецепт сливочного мороженого, напишите, что думаете.
Видео рецепт
Рецепт мороженого из яиц и сливок
Никаких консервантов и исключительно натуральные продукты! Балуйте своих близких домашних мороженым с различными наполнителями. Приготовить мороженое из яиц и сливок можно разными способами, но я предлагаю классический рецепт.
Ингредиенты
- Сливки — 500 мл
- Яйца — 5 шт.
- Сахар — 150 г
- Ягоды — 150 г
- Кофе — 2 ч.л.
- Ванильный сахар — По вкусу
Как приготовить
1. Мороженое готовится относительно быстро, но употреблять его можно только после полного замерзания. На этот процесс уходит около 3-5 часов (в зависимости от типа морозильной камеры).
2. Отделяем белки от желтков крайне аккуратно. Взбиваем белки до состояния густой пены.
3. Желтки растираем с сахаром так, чтобы не осталось белых кристаллов. Можно сахар заменить сахарной пудрой.
4. Сливки взбиваем отдельно на средней мощности.
5. Измельчаем в блендере клубнику или любые другие ягоды на ваш вкус.
6. Полученные массы смешиваем аккуратно, не взбивая. Тем временем готовим формы. В одну добавляем кофе, а в другую измельченные ягоды. Разливаем по формам мороженое и отправляем в морозильную камеру на 3-5 часов до полного замораживания.
7. После указанного времени мороженое из яиц и сливок в домашних условиях готово! Получайте максимум удовольствия от полезных продуктов!
Главное не боятся. Все получится. Буду пробовать приготовить вишневое мороженое. Кто со мной ? Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Возможно Вам понравится
10 отзывов о рецепте
Давно не заглядывала на форум, а здесь столько новых интересных рецептов :)
Муж сказал, что ничего вкуснее из приготовленных моих мороженого из яиц и сливок он не ел.
Фантастика, у меня получилось!!!
Спасибо огромное!
Спасибо за рецепт.
Очень вкусно!!!
Я поставила себе задачу опробовать твои рецепты:D
Ни разу не пробовала фисташковое мороженое, но думаю, будет вкусно.
Tengorith1986!Спасибо Вам))
Этот сайт — моя самая лучшая кулинарная книга…
придумываю, что приготовить, а потом здесь...уточняю))
Спасибооооооооооооо)))
Вроде все просто в этом блюде, но настолько сочетается!
Да мороженое из яиц и сливок…вкус обалденный.
Я попробовала в гостях…
теперь муж заставляет делать мороженое из яиц и сливок постоянно.
Мои любят поесть что-то вкусненькое, я мороженое из яиц и сливок не очень ем.
А тут попробовала и мне понравилось.
Спасибо за удовольствие.