Вишневое мороженое

Простой рецепт домашней кухни. Его можно приготовить за 45 мин. И получится у нас примерно шесть порций. Готовое блюдо содержит около 206 кКалл.

Рецепт вишневого мороженого
Фото готового рецепта вишневого мороженого

Рецепт вишневого мороженого

  • Общее время:  45 мин
  • Рецепт на:  6 порций
  • Калорий:  206 кКалл
  • Сложность:  Простой рецепт
  • Национальная кухня:  Домашняя

Ингредиенты

  • Вишня 300 г
  • Сыр Маскарпоне 125 г
  • Сливки 200 мл
  • Молоко сгущенное 200 мл
  • Шоколад черный 100 г
  • Кардамон 1 ч.л.
  • Агар-агар 4 г
  • Рожок сахарный для подачи
  • Мята свежая для подачи

Как приготовить

Вишню помыть, обсушить.

Из вишни удалить косточки.

Рецепт вишневого мороженого

Вишневую мякоть пюрировать блендером.

Рецепт вишневого мороженого

В вишневую массу добавить щепотку кардамона и плитку горького шоколада, предварительно его можно поломать, растопить шоколад в вишневом пюре, добавить агар-агар и полностью остудить до вязкой мармеладной массы.

Рецепт вишневого мороженого

Сливки (лучше, если это будут очень жирные ок 40-45%) в течение 20-25 минут охладить в морозилке, затем взбить до густоты, добавить маскарпоне и сгущеное молоко и снова взбить.

Рецепт вишневого мороженого

Смешать обе массы - вишнево-мармеладную и сырно-сливочную, в контейнере вилкой "оформить" мраморные разводы, убрать мороженое в морозилку часов на двенадцать до полного замораживания.

Рецепт вишневого мороженого

Из готового вишневого мороженого порцевателем гарнировать шарики, уложить по желанию в вафельно-сахарные рожки, украсить мятой, обсыпать крошкой горького шоколада и немедленно подавать.

Рецепт вишневого мороженого

Рецепт "Вишневое мороженое" готов, приятного аппетита ;) Вопросы, предложения и пожелания - пишите в комментариях, я с радостью всем отвечу.

Рецепт вишневого мороженого

Главное не боятся. Все получится. Буду пробовать приготовить сливочное мороженое. Кто со мной ? Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.

6 отзывов о рецепте

4.9 / 5
Рейтинг рецепта
icrisu
icrisu

Спасибо большое!!!
Очень вкусно получилось!!!

krivonos_72
krivonos_72

Да, наверно вкусно!
Я обязательно попробую.
Большое спасибо!:)

oqunge1994
oqunge1994

Daceadipe, большое человеческое спасибо за пошаговый рецепт!

tooltiomy1992
tooltiomy1992

Очень интересная ссылка о вишневом йогуртовом мороженом.

Элла Ягодка
Элла Ягодка

Спасибочки большое!
Как хорошо, что есть такой замечательный сайт с пошаговыми рецептами!
Будем готовить и наслаждаться!

Хальчицкая Маргарита
Хальчицкая Маргарита

Daceadipe, спасибо большое Вам за Ваши вкусняшки.