Тыквенное мороженое
Простой рецепт домашней кухни. Его можно приготовить за 1 ч 30 мин. И получится у нас примерно пять порций. Готовое блюдо содержит около 543 кКалл.
В преддверии любимого многими праздника Halloween я решила приготовить оригинальный десерт. Так как символ праздника тыква, я изобрела вот такой рецепт необычного тыквенно-сметанного мороженого. Время приготовления указано без учета времени, необходимого для застывания мороженого. Возможно вам будет интересен рецепт фисташкового мороженого, напишите, что думаете.
Рецепт тыквенного мороженого
Ингредиенты
- сметана 20% - 400 г
- мед - 3 ст.л.
- корица молотая - 2 ч.л.
- шоколад - 50 г
- тыква - 400 г
Как приготовить
Тыкву очистить от кожуры и семян и нарезать на кусочки среднего размера.
Нарезанную тыкву выложить в форму для запекания и налить немного воды. Накрыть форму фольгой и запекать при 180 С примерно 30 минут. Через 30 минут проверить готовность. Если тыква еще жесткая, оставить в духовке еще на 10 минут.
Готовую тыкву остудить и измельчить погружным блендером.
К измельченной тыкве добавить мед и корицу и еще раз взбить блендером.
К тыкве добавить сметану и взбить миксером (или просто венчиком). На этом этапе можно попробовать смесь на сладость и пряности. Если покажется, что недостаточно сладко, добавьте еще меда и снова перемешайте венчиком.
Получившуюся смесь вылить в емкость, в которой вы будете ее замораживать, и накрыть пищевой пленкой. Убрать смесь в морозильную камеру на 5-6 часов.
Пока мороженое застывает, приготовим украшение. На обратной стороне пергаментной бумаги простым карандашом нарисовать выбранные вами изображения. У меня: паутинки и маленькие паучки. Бумагу натянуть на разделочную доску и закрепить с обратной стороны скотчем.
Шоколад растопить на водяной бане или в микроволновой печи и наполнить им кондитерский шприц.
По контурам на бумаге растопленным шоколадом нарисовать фигуры. Доску убрать в морозильную камеру для застывания шоколада.
Готовое мороженое достать из холодильника и дать постоять при комнатной температуре 1 час.
Подтаявшее мороженое выложить в креманку и украсить шоколадными фигурками. Можно также добавить любой сироп или топпинг на ваш вкус. Приятного аппетита!
Главное не боятся. Все получится. Буду пробовать приготовить мороженое из яиц и сливок. Кто со мной ? Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Возможно Вам понравится
19 отзывов о рецепте
Вся семья ела с удовольствием!
Спасибо за рецептик:*
Наверно нужно порепетировать приготовление лавандового мороженого. А то вдруг опростоволосимся.
Хочу Вас поблагодарить за такой чудесный сайт.
Я зашла сюда первый раз, теперь буду заходить регулярно, рецепты прекрасные и понятные, а продукты все доступные.
Спасибо что вы выручаете нас, женщин!!! Я вас обожаю!!!
Сегодня в первые зашла на этот сайт, и была поражена, как тут все просто и очень красиво!
Спасибо, буду попробовать)))
А что вы нашли в тыквенном мороженом??? Мне, например, не очень понравилось:(
Спасибо Вам за этот сайт. Ничего удобнее, понятнее и эстетичнее я не встречала ни на одном сайте!
Хочется приготовить сразу несколько блюд сразу, настолько они заманчивы-вкусны)))))
Супер!
у меня нет слов .
Спасибочки большое!
мне ваш рецепт очень помог
Классный сайт.
Классные рецепты.
Классные фото!
Получилось точь в точь, как у вас на картинке!)))
Рецептик тыквенного мороженого прямо специально для меня.
Готовила на праздник. Всем очень понравилось!!!
Рецепт очень вкусный!
Легко приготовить, когда мало времени!
Домашние были в восторге!!!
СПАСИБО за шикарный рецепт тыквенного мороженого!
Мои любят поесть что-то вкусненькое, я тыквенное мороженое не очень ем.
А тут попробовала и мне понравилось.
Спасибо за удовольствие.
Присоединяюсь к словам благодарности за рецепт.
Делала строго по рецепту, всё получилось отлично.
Да рецепт действительно очень хороший и простенький!
Мне всего 16 лет!, но я так люблю готовить тыквенное мороженое!
у меня неплохо получается кстати!
Домашние балдеют!
Я уже сделала тыквенное мороженое.
Очень легко и быстро делается!
Завтра бум пробовать, надеюсь будет вкусно!
Огромное спасибо за рецепт!!!
Отдельное спасибо за фото!!!
Здорово помогает!