Рыбные рулетики с рыбным муссом

Несложный рецепт авторской кухни. Его можно приготовить за 25 мин. И получится у нас примерно две порции. Готовое блюдо содержит около 551 кКалл. Повод приготовления этого рецепта: встреча с друзьями, завтрак, ланч, обед. Нам понадобится блендер, духовка / духовой шкаф. И все это мы будем запекать.

Рецепт рыбных рулетиков с рыбным муссом
Фото готового рецепта рыбных рулетиков с рыбным муссом

Всем любителям рыбы рыбные рулетики с рыбным муссом. Рулетики из филе морского языка (пангасиуса) и трески с нежнейшим муссом из лососины. Возможно вам будет интересен рецепт тарта с шоколадным муссом, напишите, что думаете.

Рецепт рыбных рулетиков с рыбным муссом

  • Время подготовки:  30 мин
  • Общее время:  25 мин
  • Рецепт на:  2 порции
  • Калорий:  551 кКалл
  • Сложность:  Несложный рецепт
  • Национальная кухня:  Авторская
  • Способ приготовления:  Запекать
  • Повод:  Встреча с друзьями, Завтрак, Ланч, Обед

Ингредиенты

  • #около 500 г филе морского языка или трески
  • немного лимонного сока
  • капля оливкового масла
  • черный перец
  • морская соль
  • щепотка сахара
  • немного холодного сливочного масла (буквально 10-15 г), потертого на терке

Для начинки

  • 100 г филе лосося, уже очищенного от кожи и костей
  • немного лимонного сока
  • капля меда
  • перец, морская соль
  • 2-3 ст.л. жирных сливок или сметаны

Специальное оборудование:

блендер, духовка / духовой шкаф

Как приготовить

Филе морского языка порезала на более-менее ровные прямоугольники (получилось 4 шт.), посолила, поперчила, присыпала сахаром, сбрызнула лимонным соком и каплей оливкового масла. Оставила на столе мариноваться.

Красную рыбу порезала на кубики, положила в блендер, полила лимонным соком и сливками, приправила солью, перцем и каплей меда. Взбила в однородный нежный мусс.

На середину каждого куска морского языка выложила мусс. Завернула с тонкого края в рулетик и заколола зубочисткой. Выложила рулетики в смазанную тонким слоем жира форму.

Рецепт рыбных рулетиков с рыбным муссом

Сверху на рулетики распределила хлопья масла. Выпекала в предварительно нагретой до 150C духовке 25 мин (Духовка индивидуальна, поэтому смотрим по готовности у себя).

Главное не боятся. Все получится. Буду пробовать приготовить фасолевую похлебку с рыбным миксом и овощами. Кто со мной ? Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.

12 отзывов о рецепте

3.9 / 5
Рейтинг рецепта
kalyuzhnaya_83
kalyuzhnaya_83

Вкус потрясающий, даже те, кто не любит рыбные рулетики с рыбным муссом, оценили.

ronyood
ronyood

После приготовления блюд по Вашим рецептам, а также с оригинальным их оформлением, сын ест все и с удовольствием.
Спасибо Вам большое, даже огромное!!!

aska
aska

Очень хочется попробовать!
В закладки спасибо за рецепт!

arina98
arina98

Большое спасибо, ПРЕВОСХОДНО!!!

Зина Гурьянова
Зина Гурьянова

Очень интересненько.
Спасибо за идею.

Слепнева Кира
Слепнева Кира

Рецепт очень вкусный!
Легко приготовить, когда мало времени!
Домашние были в восторге!!!
СПАСИБО за шикарный рецепт рыбных рулетиков с рыбным муссом!

shvyryova_75
shvyryova_75

Вечная классика, как realcooks.ru/supy/kholodny-sup/kholodny-morkovny-sup-s-mussom-iz-pryanykh-trav, но как же вкусно, а еще быстро, сытно и просто.

Саша Чайникова
Саша Чайникова

Мне кажется, я всех замучила, потому что часто готовлю рыбные рулетики с рыбным муссом)))
Ооочень вкусно!
Все как в рецепте, ничего не заменяю,не добавляю)))

kristina
kristina

Доброго!
Сегодня приготовила рыбные рулетики с рыбным муссом по вашему рецепту, ооочень вкусно.
Муж оценил, говорит почаще так делай!
спасибо Вам огромное.

ofrorti2005
ofrorti2005

Рискнула, у нас завтра годовщина свадьбы и всё меню состоит из рецептов с этого сайта:) Спасибо большое за такой прекрасный сайт!!!

dicofpari
dicofpari

Спасибо, будем тренироваться:)

ummirtit1980
ummirtit1980

Всё круто, всё вкусно, спасибо ororo за твои рецепты.))))