Мороженое домашний клубничный щербет из йогурта
Простой рецепт авторской кухни. Его можно приготовить за 1 ч. И получится у нас примерно пять порций. Готовое блюдо содержит около 118 кКалл.
Всего несколько ингредиентов, и домашнее мороженое готово!
Клубничный сезон в самом разгаре и всем любителям мороженого предлагаю приготовить яркое, ароматное, нежное клубничное мороженое. Готовить вы его можете в мороженице или без нее, это очень просто! Йогурт берем натуральный, я использовала домашний, предварительно сцедив лишнюю сыворотку. Если вы любите мороженое с кусочками ягод, то клубничную смесь можете не перетирать, а оставить так как есть, но я все таки перетираю, так как не люблю в мороженом косточки. Попробуйте приготовить, это очень вкусно! Возможно вам будет интересен рецепт щербета из сгущенки, напишите, что думаете.
Видео рецепт
Рецепт мороженого домашний клубничный щербет из йогурта
Ингредиенты
- Йогурт - 500 г
- Клубника - 300 г
- Сахар - 200 г
- Вода - 2 ст.л.
- Ваниль - по вкусу
Как приготовить
Ингредиенты. Количество сахара берите на свой вкус, в зависимости от сладости клубники сахара может понадобится больше или меньше. Для аромата по желанию можете добавить ванильный сахар, но это не обязательно.
Клубнику моем, чистим и нарезаем произвольными кусочками.
В сковороду выкладываем клубнику, сахар и 2 ст. л. воды. Отправляем на огонь и варим 15 минут, время от времени перемешиваем, смесь должна слегка загустеть.
Полученную смесь перетираем через сито и даем остыть до комнатной температуры.
Добавляем йогурт, все тщательно перемешиваем. Выкладываем смесь в емкость для заморозки и отправляем в морозильную камеру.
Первых 2 часа каждые 20-30 минут мороженое достаем с морозилки и активно перемешиваем. Через два часа оставляем мороженое до полного застывания.
Готовое мороженое выкладываем в креманки и подаем к столу. Приятного аппетита!
Главное не боятся. Все получится. Буду пробовать приготовить напиток щербет. Кто со мной ? Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Возможно Вам понравится
10 отзывов о рецепте
Спасибо большое за рецепт, Нюта.
Вчера попробовала — просто пальчики оближешь.
Легко и вкусно!!!
Спасибо за рецепт.
Я для себя назвала мороженое домашний клубничный щербет из йогурта «минимум усилий и максимум удовольствия»!
Зашла на сайт случайно и очень обрадовалась, когда увидела много хороших и красочных рецептов.
Я просто в восторге от увиденного!
Теперь стану Вашим постоянным читателем!
Спасибо Вам, за такие чудесные рецепты!
Супер!!!
Какое интересное сочетание, обязательно попробуем!
Нюта, тут ещё щербет из печенья realcooks.ru/deserty/scherbet/scherbet-iz-pechenya.
Давно не заглядывала на форум, а здесь столько новых интересных рецептов :)
Нюта, огромное спасибо!
Гости были в восторге.
А муж от удовольствия чуть не плакал!:))))
Нюта, огромное вам спасибо, все рецепты всегда радуют и меня и мою семью.
А готовить их одна радость.
Благодарю вас
Некоторое время назад готовила мороженое домашний клубничный щербет из йогурта-получилось очень вкусно.
Правда, готовить мне показалось довольно долго.
Спасибо за рецепт!