Клубничный торт-суфле поцелуй

Простой рецепт авторской кухни. Его можно приготовить за 1 ч. И получится у нас примерно одна порция. Готовое блюдо содержит около 465 кКалл.

Рецепт клубничного торта-суфле поцелуй
Фото готового рецепта клубничного торта-суфле поцелуй

Этот торт такой же нежный, как поцелуй. А целоваться полезно для здоровья.) Значит, и этот торт полезен для здоровья. Поздравляю всех с праздником, днем влюбленных! Любите и целуйтесь почаще! Возможно вам будет интересен рецепт клубничного торта-суфле, напишите, что думаете.

Рецепт клубничного торта-суфле поцелуй

  • Общее время:  1 ч
  • Рецепт на:  1 порция
  • Калорий:  465 кКалл
  • Сложность:  Простой рецепт
  • Национальная кухня:  Авторская

Ингредиенты

  • сахар - 125 г
  • мука - 125 г
  • клубника - 150 г
  • вино мускатное - 250 мл
  • сливки - 300 мл
  • желатин - 12 г
  • бисквит - по вкусу
  • яйцо - 5 г
  • ванилин - по вкусу

Как приготовить

Для бисквита взбить желтки с сахаром и ванилином. Смешать с мукой.

Взбить белки со щепоткой соли.

Рецепт клубничного торта-суфле поцелуй

Соединить все вместе. Выпекать в форме не более 22 см в диаметре при 180 около 15-20 минут. Проверить готовность деревянной палочкой. Этот бисквит не поднимается, а остается довольно низким. Готовый бисквит остудить.

Рецепт клубничного торта-суфле поцелуй

Клубнику помыть.150 гр клубники разрезать пополам и, залив 100 мл мускатного вина с 25 гр сахара, оставить настаиваться 30 минут. Это вино понадобится для пропитки бисквита.

Рецепт клубничного торта-суфле поцелуй

Желатин замочить в холодной воде и через 10 минут растопить в кастрюльке с толстым дном. Миксером взбить 4 желтка с 100 гр сахара в миске, которая подойдет для водяной бани.

Рецепт клубничного торта-суфле поцелуй

Взбитые желки смешать со 150 мл вина и перенести на водяную баню. Варить, постоянно помешивая венчиком, пока яичная масса не загустеет.

Рецепт клубничного торта-суфле поцелуй

Снять с огня яичную массу и взбивать миксером, пока она не остынет.

Рецепт клубничного торта-суфле поцелуй

В остывшую массу влить желатин и добавить взбитые сливки. Хорошо перемешать деревянной ложкой.

Рецепт клубничного торта-суфле поцелуй

Бисквит разрезать пополам. Выложить первый диск в разъемную форму. Пропитать его вином, в котором настаивалась клубника. Выложить клубнику.

Рецепт клубничного торта-суфле поцелуй

Накрыть клубнику 2/3 готового крема. Разровнять лопаткой.

Рецепт клубничного торта-суфле поцелуй

Сверху разместить второй диск. Пропитать его вином.

Рецепт клубничного торта-суфле поцелуй

Выложить сверху оставшийся крем и поставить в холодильник на 4-5 часов. (На самом деле, он "хватается" моментально. Через 30 минут у меня уже, как содлатик, стоял.)

Рецепт клубничного торта-суфле поцелуй

Достать торт из холодильника. Взбить оставшиеся 150 мл сливок. Обмазать торт сливками и украсить свежей клубникой и создать узоры с помощью кулинарного шприца.

Рецепт клубничного торта-суфле поцелуй

Главное не боятся. Все получится. Буду пробовать приготовить торт-суфле с фруктами в желе. Кто со мной ? Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.

Рецепт клубничного торта-суфле поцелуй

Возможно Вам понравится

14 отзывов о рецепте

4.4 / 5
Рейтинг рецепта
gorpenko_96
gorpenko_96

У меня любимый приготовил! Это супер!!!

Вика Герасимова
Вика Герасимова

Спасибо!
Очень вкусно.
За рецепт спасибоооо огромное!!!

tishurir
tishurir

Клубничный торт-суфле поцелуй прелесть, спасибо за рецепт

lyuda87
lyuda87

Спасибо за рецепт!
Муж все время удивляется:)
Так легко и понятно Вы все описываете, как приготовить!

padillis2005
padillis2005

Самый классный кулинарный сайт!
Спасибо вам большое!
Ссылку дала всем своим знакомым.

evgeniya
evgeniya

Всем привет. Наткнулась на realcooks.ru/deserty/sufle/tort-sufle-s-tvorogom и он меня заинтересовал.

fugelom
fugelom

Никогда не делала, попробую обязательно!

lyuba87
lyuba87

Мммммммм, вкусняга какая!

Аделя Евченко
Аделя Евченко

Очень вкусно!!!
Для нашей большой семьи было мало…

diana89
diana89

Очень доступно, быстро и вкусно!!!
Спасибо за рецепт.
Теперь буду знать куда обратиться за помощью в приготовлении блюд.

edoutou2002
edoutou2002

Прикольно, но сложновато для меня(

chugrova_79
chugrova_79

ОЧ вкусно получилось)

ogespea
ogespea

Приготовила клубничный торт-суфле поцелуй!
Очень вкусно, всем понравилось!
Необычно, но так легко готовится!
Спасибо большое!

engedi
engedi

А я сделала клубничный торт-суфле поцелуй, за уши не оттащишь.
Спасибо за идею!