Простой рецепт авторской кухни. Его можно приготовить за 1 ч. И получится у нас примерно одна порция. Готовое блюдо содержит около 465 кКалл.
Этот торт такой же нежный, как поцелуй. А целоваться полезно для здоровья.) Значит, и этот торт полезен для здоровья. Поздравляю всех с праздником, днем влюбленных! Любите и целуйтесь почаще! Возможно вам будет интересен рецепт клубничного торта-суфле, напишите, что думаете.
Для бисквита взбить желтки с сахаром и ванилином. Смешать с мукой.
Взбить белки со щепоткой соли.
Соединить все вместе. Выпекать в форме не более 22 см в диаметре при 180 около 15-20 минут. Проверить готовность деревянной палочкой. Этот бисквит не поднимается, а остается довольно низким. Готовый бисквит остудить.
Клубнику помыть.150 гр клубники разрезать пополам и, залив 100 мл мускатного вина с 25 гр сахара, оставить настаиваться 30 минут. Это вино понадобится для пропитки бисквита.
Желатин замочить в холодной воде и через 10 минут растопить в кастрюльке с толстым дном. Миксером взбить 4 желтка с 100 гр сахара в миске, которая подойдет для водяной бани.
Взбитые желки смешать со 150 мл вина и перенести на водяную баню. Варить, постоянно помешивая венчиком, пока яичная масса не загустеет.
Снять с огня яичную массу и взбивать миксером, пока она не остынет.
В остывшую массу влить желатин и добавить взбитые сливки. Хорошо перемешать деревянной ложкой.
Бисквит разрезать пополам. Выложить первый диск в разъемную форму. Пропитать его вином, в котором настаивалась клубника. Выложить клубнику.
Накрыть клубнику 2/3 готового крема. Разровнять лопаткой.
Сверху разместить второй диск. Пропитать его вином.
Выложить сверху оставшийся крем и поставить в холодильник на 4-5 часов. (На самом деле, он "хватается" моментально. Через 30 минут у меня уже, как содлатик, стоял.)
Достать торт из холодильника. Взбить оставшиеся 150 мл сливок. Обмазать торт сливками и украсить свежей клубникой и создать узоры с помощью кулинарного шприца.
Главное не боятся. Все получится. Буду пробовать приготовить торт-суфле с фруктами в желе. Кто со мной ? Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Спасибо!
Очень вкусно.
За рецепт спасибоооо огромное!!!
Клубничный торт-суфле поцелуй прелесть, спасибо за рецепт
Спасибо за рецепт!
Муж все время удивляется:)
Так легко и понятно Вы все описываете, как приготовить!
Самый классный кулинарный сайт!
Спасибо вам большое!
Ссылку дала всем своим знакомым.
Всем привет. Наткнулась на realcooks.ru/deserty/sufle/tort-sufle-s-tvorogom и он меня заинтересовал.
Никогда не делала, попробую обязательно!
Мммммммм, вкусняга какая!
Очень вкусно!!!
Для нашей большой семьи было мало…
Очень доступно, быстро и вкусно!!!
Спасибо за рецепт.
Теперь буду знать куда обратиться за помощью в приготовлении блюд.
Прикольно, но сложновато для меня(
ОЧ вкусно получилось)
Приготовила клубничный торт-суфле поцелуй!
Очень вкусно, всем понравилось!
Необычно, но так легко готовится!
Спасибо большое!
А я сделала клубничный торт-суфле поцелуй, за уши не оттащишь.
Спасибо за идею!
У меня любимый приготовил! Это супер!!!