Суфле из мяса
Простой рецепт русской кухни. Его можно приготовить за 60 мин. И получится у нас примерно шесть порций. Готовое блюдо содержит около 965 кКалл. Повод приготовления этого рецепта: на обед, на ужин.
Узнайте, как приготовить суфле из мяса, которое придется по вкусу как взрослым, так и детям. В нем нет острых приправ и специй, оно легкое, прекрасно усваивается всеми, аппетитное и вкусное. Возможно вам будет интересен рецепт куриного суфле, напишите, что думаете.
Видео рецепт
Рецепт суфле из мяса
Перед вами рецепт суфле из мяса, которое очень просто приготовить на домашней кухне. Для этого понадобится куриное мясо. Это может быть мякоть говядины, свинины и наиболее диетическая - куриная. Фактически это основной ингредиент, к которому добавляют немного масла, сливки, мускатный орех, яйцо. Мясное суфле замечательно сочетается с различными гарнирами, овощами. Из него получаются вкусные сытные бутерброды. Малышам нравится его кушать с картофельным пюре.
Ингредиенты
- Куриное филе — 400 г
- Сливочное масло — 30 г
- Сливки — 100 мл
- Мука — 3 ч.л.
- Желток — 1 шт.
- Белок — 1 шт.
- Мускатный орех — 1 Щепотка
- Соль — По вкусу
- Перец — По вкусу
- Зелень — По вкусу
Как приготовить
1. Возьмите мясо курицы. Снимите его с бедрышек и грудки. Отварите в подсоленной воде до готовности. Затем охладите его.
2. Кусочки мяса положите в блендер или комбайн. Перебейте до самой мелкой консистенции.
3. Соедините масло, желток, муку, сливки с получившимся мясным фаршем. Добавьте немного молотого мускатного ореха. Помойте и обсушите зелень. Мелко порежьте и выложите в фарш. Тщательно перемешайте.
4. Отдельно взбейте белок до образования пены. Вмешайте его в получившуюся мясную смесь.
5. Форму для запекания смажьте маслом. Затем выложите в нее мясную смесь. Равномерно распределите в формочке. Добавьте небольшое количество воды на дно формы. Поставьте в разогретую духовку (180 градусов) на 30 минут. Теперь, когда вам известно, как приготовить суфле из мяса, подавайте его к столу, приправляя сметаной, или намажьте на бутерброд.
Главное не боятся. Все получится. Буду пробовать приготовить морковное суфле. Кто со мной ? Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Возможно Вам понравится
6 отзывов о рецепте
Спасибо большущее-пребольшущее за такой чудный рецепт!
В выходные сделала сырное суфле по рецепту. Было страшно, но получилось так здорово!
Вкусно
Во!
То что надо на праздничном столе.
Спасибо за рецепт
Сайт просто находка!!!
все рецепты супер!
Пошаговое приготовление и иллюстрации очень помогают!
спасибо, большое!
оригинальные способы оформления простых блюд замечательные!
Суфле из мяса вкуснятина!
Моей семье так понравился, что просят еще приготовить:)