Маринад для курицы на кефире
Простой рецепт авторской кухни. Его можно приготовить за 145 мин. И получится у нас примерно четыре порции. Готовое блюдо содержит около 72 кКалл.
Кефир - это не только вкусный молочный напиток, но и отличный маринад для мяса (свинины, курицы, индейки). Благодаря ему, все получается нежным. Расскажу, как приготовить маринад для курицы на кефире. Возможно вам будет интересен рецепт маринада для курицы, напишите, что думаете.
Видео рецепт
Рецепт маринада для курицы на кефире
Для приготовления такого маринада можно использовать кефир любой жирности. Благодаря кефиру мясо получается нежным (особенно свинина или говядина), а на его поверхности образуется румяная корочка. Курица сама по себе довольно нежная, поэтому для ее маринования хватит 30-60 минут, а вот свинину стоит подержать подольше.
Ингредиенты
- Куриное филе — 2 шт.
- Кефир — 1 стак.
- Растительное масло — 1/4 стак.
- Лимонный сок — 3 ст.л.
- Чеснок — 2 Зубчика
- Паприка — 1/2 ч.л.
- Соль — 1 Щепотка
- Черный молотый перец — 1 Щепотка
Как приготовить
1. В миску вливаю кефир, добавляю к нему растительное масло, паприку, лимонный сок, соль и черный молотый перец. Чищу зубчики чеснока, выдавливаю их через пресс к кефиру, хорошенько перемешиваю.
2. Курицу мою и выкладываю в контейнер или в полиэтиленовый пакет, заливаю ее приготовленным кефирным маринадом, закрываю плотно и отправляю на пару часов в холодильник, периодически переворачиваю мясо.
3. Обжариваю курицу на сковороде гриль с добавлением небольшого количества растительного масла до румяной корочки.
4. Нарезаю курочку пластинками толщиной 1 сантиметр. Подаю с кукурузой и салатом из огурцов, зелени. Приятного аппетита!
Главное не боятся. Все получится. Буду пробовать приготовить быстрый маринад для курицы. Кто со мной ? Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Возможно Вам понравится
10 отзывов о рецепте
Очень вкусно, сделала на Новый год, и буду теперь на каждый праздник делать, просто, украшение стола!
Рецепт очень вкусный!
Легко приготовить, когда мало времени!
Домашние были в восторге!!!
СПАСИБО за шикарный рецепт маринада для курицы на кефире!
Очень давно приметила этот рецептик маринада для курицы на кефире.
Получилось просто чудесно!
Мина спасибо Вам большое за этот рецепт!
Какая вкуснятина!
Буду делать!
Можно еще добавить маринад для курицы гриль. Интересный рецепт.
Спасибо за рецептик!!!
Муж был в восторге.
Ему вообще нравится как я готовлю.
Но маринад для курицы на кефире, он сказал, просто шедевр.
Огромное спасибо!!!
Это не маринад для курицы на кефире, это просто бомба!!!
Я готовила маринад для курицы на кефире на праздники еще в прошлом году, и в этом тоже, мне маринад для курицы на кефире даже гости заказывают!!
Спасибо Вам большое за простые и вкусные рецепты, по которым сможет приготовить как начинающий кулинар, так и опытная хозяйка.
Очень довольна маринадом для курицы на кефире! Благодарю за рецепт.
Готовится элементарно)