Сырный соус с артишоками и шпинатом
Простой рецепт американской кухни. Его можно приготовить за 30 мин. И получится у нас примерно семнадцать порций. Готовое блюдо содержит около 197 кКалл.
Рецепт приготовления соуса из сливочного сыра, сыра Фета, сыра Пармезан, шпината, артишоков и молока. Соус необычен тем, что запекается в духовке. Возможно вам будет интересен рецепт сырного соуса к начос, напишите, что думаете.
Видео рецепт
Рецепт сырного соуса с артишоками и шпинатом
Соус с артишоками и шпинатом обладает приятным пикантным вкусом, без сильной жгучести, с вкусным сочетанием сыров, молока и летней зелени шпината. Соус отличается высокой полезностью - богат витаминами и питательными элементами. Рецепт приготовления блюда очень прост, с ним справится даже начинающая хозяйка. Нужно просто смешать все продукты и запечь их в духовке.
Ингредиенты
- сливочного масла — 6 ст.л.
- чеснока — 4 ст.л.
- пакет шпината — 1 шт.
- соль и перец — По вкусу
- банки артишоков — 2 шт.
- муки — 3 ст.л.
- упаковка размягченного сливочного сыра — 1 шт. (240 г)
- кайенского перца — 1/4 ч.л.
- ломтики питы, чипсы тортильяс и крекеры — По вкусу
Как приготовить
1. Растопить 3 столовые ложки сливочного масла в сковороде на среднем огне. Добавить измельченный чеснок и готовить 2 минуты.
2. Слегка уменьшить огонь и добавить шпинат. Посыпать солью и перцем. Перемешать и готовить 2 минуты, пока шпинат не завянет.
3. Выложить шпинат в сито и отжать излишки сока обратно в сковороду. Отложить шпинат в сторону.
4. Промыть артишоки и обсушить. Добавить артишоки в сковороду и жарить на средне-сильном огне несколько минут, пока жидкость в сковороде не испарится, и артишоки не изменят цвет. Убрать артишоки.
5. В той же сковороде или другой кастрюле растопить еще 3 столовые ложки сливочного масла. Взбить с 3 столовыми ложками муки до консистенции пасты и готовить на средне-медленном огне 1-2 минуты. Затем влить молоко. Перемешать и варить, пока смесь немного не загустеет. Добавить больше молока, если необходимо.
6. Добавить сливочный сыр, раскрошенный сыр Фета, тертый сыр Пармезан, тертый сыр Джек и кайенский перец. Перемешать, пока сыр не растает, и соус не станет однородным.
7. Нарезать артишоки и шпинат, добавить в соус. Перемешать до однородности. Вылить соус в смазанную маслом форму для выпечки.
8. Посыпать дополнительным тертым сыром и выпекать при температуре 190 градусов в течение 15 минут, пока сыр не расплавится и не начнет бурлить. Подавать с ломтиками питы, чипсами тортильяс и крекерами.
Главное не боятся. Все получится. Буду пробовать приготовить сырный соус на майонезе. Кто со мной ? Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Возможно Вам понравится
17 отзывов о рецепте
Сырный соус с артишоками и шпинатом давно не готовила.
А тут вдруг захотелось попробовать, глядя на такой красочный и доступный рецепт и фото!=)
Я первая на такую красоту и конечно вкусноту.
Готовила сырный соус с артишоками и шпинатом на свой ДР.
Всем очень понравилось, даже тем кто не очень любит сырный соус с артишоками и шпинатом:)))
Спасибо за чудесный сайт!!!
сырный соус в микроволновке гораздо вкуснее и быстрее готовить.
Отличный рецепт, приготовила своим - очень вкусно.
Engure1998, рецепт замечательный, спасибо!
Я маленько забыла рецепт, поэтому зашла сюда!
Спасибо!!!
С удовольствием попробую.
Большое спасибо за рецепты, очень нравятся.
Сегодня первый раз готовила сырный соус с артишоками и шпинатом.
Даже волновалась немножко. :D
Но оказалось - проще простого.
Прочитала все ваши комментарии и теперь хочу приготовить сырный соус с артишоками и шпинатом.
О результате напишу позже.
Прекрасный рецепт!
Лучше делать сырный соус с артишоками и шпинатом строго по рецепту и получается ну просто волшебно!
Очень, очень, очень вкусно!!!
Engure1998, сырный соус с артишоками и шпинатом делала 2 раза,
все чуть языки не проглотили.
Подружки стали в очередь за рецептом.
Огромное вам спасибо, вы научили меня готовить и превратили мою кухню из каторги в удовольствие!
Вкуснятина, даже нечего и добавить...
Очень вкусно получилось!
Семье понравилось и гостям.
Просили рецепт.
Отличный рецепт, спасибо огромное
За рецепт спасибо