Сырный соус дор блю
Простой рецепт авторской кухни. Его можно приготовить за 15 мин. И получится у нас примерно семь порций. Готовое блюдо содержит около 720 кКалл.
"Дор Блю" это голубой сыр с плесенью. Я расскажу, как приготовить сырный соус "Дор Блю" на его основе. Это ароматный сливочно-сырный соус. Он идеально подходит к птице, рыбе, любым канапе и овощам. Возможно вам будет интересен рецепт сырного соуса в микроволновке, напишите, что думаете.
Видео рецепт
Рецепт сырного соуса дор блю
Чеснока можно взять и меньше, если вы его не любите. Соединять 2 вида масла обязательно. На одном сливочном лук пригорит, а на одном подсолнечном не будет таким нежным. Подавать соус нужно холодным.
Ингредиенты
- Лук — 1 шт.
- Чеснок — 2 Зубчика
- Сыр "Дор Блю" — 100 г
- Сливки 20% — 200 г
- Сливочное масло — 20 г
- Подсолнечное масло — 20 г
- Укроп — 1 ч.л.
Как приготовить
1. Лук нарежьте мелкими кубиками. К нему выдавите 2 зубчика чеснока через чеснокодавку.
2. Сливочное и подсолнечное масло соедините на сковородке. Разогрейте масло на среднем огне, пока не появится пена.
3. Лук и чеснок отправьте на сковороду и 2-3 минуты томите, пока лук не станет полупрозрачным.
4. Сыр "Дор Блю" порежьте на небольшие кусочки, отправьте на сковородку к луку, сделайте меньше огонь.
5. Залейте все сливками. Помешивайте, чтобы сыр в них растворился. Постоянно помешивайте соус, пока он не начнет густеть.
6. Через 3-5 минут соус должен приготовиться. Чтобы это проверить, проведите по лопатке с соусом пальцем. Он не должен стекать по этой дорожке.
7. Добавьте в соус порезанный укроп, поставьте остывать. Подавайте холодным.
Главное не боятся. Все получится. Буду пробовать приготовить ароматный сырный соус. Кто со мной ? Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Возможно Вам понравится
7 отзывов о рецепте
Спасибо, будем тренироваться:)
Уж очень соблазнительно выглядит такой рецептик сырного соуса дор блю
Скажу честно: не возлагала больших надежд на сырный соус дор блю (с таким простым набором ингредиентов), но как же это вкусно оказалось!
Вроде все просто в этом блюде, но настолько сочетается!
Хочу завтра сделать наконец)
Спасибо за рецепт!
Теперь это самое любимое блюдо в нашей, да и не только семье…))
Лично для меня, делать сырный соус дор блю просто.
Спасибо за рецепт)))
Спасибо большое за замечательный рецепт сырного соуса дор блю.