Несдобная выпечка
Простой рецепт авторской кухни. Его можно приготовить за 120 мин. И получится у нас примерно восемь порций. Готовое блюдо содержит около 236 кКалл. Повод приготовления этого рецепта: на полдник, на праздничный стол.
Если вы устали от дрожжевой выпечки, предлагаю попробовать приготовить сладкие и пресные куфлики. Это вкусная несдобная выпечка, которую можно приготовить как на праздник, так и на каждый день! Возможно вам будет интересен рецепт слоек с курицей и помидорами, напишите, что думаете.
Видео рецепт
Рецепт несдобной выпечки
Сдобная выпечка на дрожжах, конечно, вкусная, но и калорийная. Увлекаться ею в больших количествах не стоит, если вы следите за фигурой. Мне очень нравится делать несдобное тесто на сметане, без дрожжей, на маргарине или масле. Чтобы приготовить несдобную выпечку, понадобится сметана средней жирности, а для начинки - густое повидло или варенье. Можете выбирать любое, на свой вкус. Главное, чтобы оно не было жидким. Очень вкусные куфлики получаются, если добавить в начинку еще орехов и перетертый мак с сахаром.
Ингредиенты
- Мука — 500 г
- Масло или маргарин — 250 г
- Сметана — 130 г
- Повидло или варенье — По вкусу
- Грецкие орехи — По вкусу
- Мак — По вкусу
Как приготовить
Холодное сливочное масло или маргарин порежьте кубиками (можете даже на терке натереть) и перетрите с мукой до образования крошки.
Добавьте сметану, замесите мягкое тесто. Оберните его пищевой пленкой и отправьте в холодильник на час (или даже на два).
Затем тесто раскатайте на присыпанной мукой поверхности очень тонко (до 0,5 см).
Сначала смажьте повидлом или вареньем.
Потом, по желанию, можете добавить измельченных орехов или мак, перетертый с сахаром.
Заверните плотно в рулет. Переверните его швом вниз.
Порежьте на порционные кусочки.
Застелите противень пергаментом для выпечки. Разогрейте духовку до 200 С. Отправьте выпекаться на 25-30 минут, до румяного цвета. Куфлики могут быть готовы и раньше, зависит от толщины рулета и особенности духовки. Поэтому следите, чтобы не подгорели.
Готовую несдобную выпечку посыпьте сахарной пудрой, можете подавать ее с пылу с жару.
Часть рулета я решила не резать, получились такие рулеты-рогалики. Приятного чаепития!
Главное не боятся. Все получится. Буду пробовать приготовить медовый хворост. Кто со мной ? Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Возможно Вам понравится
14 отзывов о рецепте
Рецепт довольно простой и известный, но если кто-то не знает его, очень-очень рекомендую!
Блюдо на высшем уровне. Спасибо за рецепт.
Сделала по вашему рецепту несдобную выпечку, теперь с соседнего подъезда ходят к нам домой обедать))))
Спасибо!
Здравствуйте Марина!!!
Спасибочки за такой замечательный рецепт!!!!
realcooks.ru/vypechka/yagodnye-konvertiki-iz-osobogo-sloenogo-testa готовила, а несдобную выпечку еще нет. Надо попробовать.
Теперь это мой любимый несдобная выпечка.
Вот это ДААААА!!!
Делала несдобную выпечку на прошлую днюху и сейчас опять буду делать =))
нету слов просто =)))
так вкусно!
Боже как же это вкусно)))
МММММ)))Объедение))
Марина, Рецепт просто прелесть!
Старый добрый рецепт.
Очень рада,что под руку подвернулся ваш рецепт несдобной выпечки.
Я по вашим рецептам начала готовить, хотя раньше у меня ничего не получалось.
Спасибо за такой лёгкий и славный рецепт:)!
Сайт просто чудо!
я с моей семьёй уже полгода пользуюсь рецептами и все довольны!
Какой интересный рецепт несдобной выпечки:)
и название прикольное:D
беру на заметку, при случае приготовлю!