Простой рецепт авторской кухни. Его можно приготовить за 120 мин. И получится у нас примерно . Готовое блюдо содержит около 57 кКалл. Повод приготовления этого рецепта: на обед, на ужин.
Любите дополнять привычную еду пикантной ноткой? Тогда это простой рецепт аджики из томатов обязательно стоит добавить в свою кулинарную копилку. Возможно вам будет интересен рецепт аджики с уксусома, напишите, что думаете.
Этот довольно несложный рецепт приготовления аджики из томатов с легкостью можно трансформировать под свой вкус, сделав закуску более жгучей или слегка пикантной, например. Количество чеснока, как и сахара, также можно варьировать. Это отличная альтернатива покупным соусам к мясу.
1. Главный ингредиент нашей аджики - томаты. Вымойте их и слегка обсушите.
2. Обязательно используйте в приготовлении аджики из томатов сладкий перец. Без него вкус и аромат будет совершенно не тот.
3. А вот количество острого перца зависит от ваших вкусовых предпочтений. Если не любите слишком острое, тогда удалите предварительно семена, это снизит жгучесть перца.
4. Количество чеснока, который следует добавлять в аджику из томатов, указано условно. При желании его можно взять больше или меньше.
5. Обсушенные томаты нарежьте дольками средней величины.
6. Вымойте сладкий и острый перцы, удалите хвостики и семена, нарежьте четвертинками. Очистите чеснок.
7. Теперь все ингредиенты можно пропустить через мясорубку или измельчить в блендере, например.
8. Вылейте все в большую кастрюлю. Доведите до кипения, добавьте соль и сахар, сделайте минимальным огонь, и томите минимум 45-55 минут. Время зависит от сочности овощей, так как готовая аджика из томатов в домашних условиях должна быть не слишком жидкой.
9. После останется только разлить по чистым банкам. Аджику можно закатать и хранить в темном прохладном месте или же накрыть крышками и отправить в холодильник.
Главное не боятся. Все получится. Буду пробовать приготовить аджику с баклажанами. Кто со мной ? Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Вкусно!
Теперь это один из моих любимых рецептов!
Я тоже заприметила аджику из томатов, да пока еще руки не дошли.
Аджика из томатов очень-очень-преочень! спасибо за рецепт!
Спасибо большое за замечательный рецепт аджики из томатов.
Попробуйте приготовить аджику консервированную, там все по шагам расписано.
Яхууу)))наконец то закончила аджику из томатов!
Спасибо за интересный рецепт!))))