Аджика с баклажанами
Простой рецепт авторской кухни. Его можно приготовить за 1 ч 10 мин. И получится у нас примерно одна порция. Готовое блюдо содержит около 65 кКалл.
Удачная вариация на тему острой кавказской приправы!
Эта аджика с баклажанами очень понравится всем любителям баклажан!
Этот кулинарный рецепт острых баклажан я вычитала в книге рецептов и приготовила и получилось очень вкусно. Аджику с баклажаном можно кушать с мясными блюдами, а также просто намазать на хлеб, тоже очень вкусно. Также аджику применять можно в качестве соуса к различным блюдам из мяса. Хочу поделиться этим рецептом и с Вами. Возможно вам будет интересен рецепт аджики консервированной, напишите, что думаете.
Видео рецепт
Рецепт аджики с баклажанами
Ингредиенты
- Помидоры - 1.8 кг
- Баклажаны - 1 кг
- Чеснок - 350 г
- Болгарский перец - 1 кг
- Растительное масло - 1 стак. (200 мл)
- Перец острый стручковый - 100 г
- Соль - по вкусу
- Уксус - 100 мл
Как приготовить
А готовится данный рецепт таким образом: необходимо промыть баклажаны, помидоры и перцы. Перемолоть на мясорубке баклажаны, перцы, помидоры и чеснок, после чего переложить получившуюся смесь овощей в кастрюлю, залить растительным маслом, посолить. Затем перемешать.
Кастрюлю поставить на плиту. Варить около 50 минут. После того, как аджика сварится, необходимо добавить уксус столовый. Разложить аджику в банки, закрыв крышками.
Получается острая и очень вкусная аджика из баклажан. Можно законсервировать аджику с баклажаном на зиму, а можно приготовить и употреблять в пищу ее сразу, как вам удобнее! Приятного Вам аппетита!
Главное не боятся. Все получится. Буду пробовать приготовить аджику абхазскую. Кто со мной ? Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Возможно Вам понравится
11 отзывов о рецепте
Какая ты умничка, очень полезная и нужная информация.
Рецепт очень вкусный!
Легко приготовить, когда мало времени!
Домашние были в восторге!!!
СПАСИБО за шикарный рецепт!
Я делала почти так же, было очень вкусно.
Приготовила аджику с баклажанами!
Очень вкусно, всем понравилось!
Необычно, но так легко готовится!
Спасибо большое!
Нашла вас сегодня случайно и оч рада!!!
Спасибо Катешова за рецепт!!!
Приготовила вкусно
Рецепт горькой аджики я уже пробовала, теперь еще приготовим аджику с баклажанами.
Ну, это было превосходно!
аджику с баклажанами вместе с пальцами едва не съела)
Я недавно как раз делала аджику с баклажанами.
Вкусно и красивая подача.
Возьму себе аджику с баклажанами в коллекцию рецептов.
Вау как быстро и очень вкусно наверно беру на заметку