Аджика домашняя
Простой рецепт авторской кухни. Его можно приготовить за 1 ч 30 мин. И получится у нас примерно семь порций. Готовое блюдо содержит около 189 кКалл.
Прекрасная закуска для тех, кто не любит слишкм острое. Аджика имеет приятный кисло- сладкий вкус и умеренную остроту. Возможно вам будет интересен рецепт аджики абхазской, напишите, что думаете.
Рецепт аджики домашней
Ингредиенты
- помидоры - 2 ½ кг
- морковь - 1 кг
- перец болгарский - 1 кг
- яблоки - 1 кг
- красный острый перец - 100 г
- уксус 9% - 1 стак.
- сахар - 1 стак.
- растительное масло - 1 стак.
- соль - ¼ стак.
- чеснок - 200 г
Как приготовить
Продукты для аджики.
Почистить от семечек перец и яблоки. Помидоры слегка надрезать крестообразно, залить кипятком на 2-3 минуты, затем холодной водой и снять кожицу. Затем помидоры, перец, яблоки, морковку, горький перец измельчить на мясорубке или в блендере. Сложить все в кастрюлю и проварить 1 час с момента закипания. Затем добавить чеснок, пропущенный через чеснокодавку, соль, сахар, уксус и растительное масло, прокипятить еще 5 минут.
Готовую аджику разложить в ошпаренные кипятком банки и закатать. Получается 7 банок по 0.5л.
Главное не боятся. Все получится. Буду пробовать приготовить горькую аджику. Кто со мной ? Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Возможно Вам понравится
13 отзывов о рецепте
Отличный рецепт, приготовила своим - очень вкусно.
Тема замечательная!!!!! Спасибо!
уж очень состав понравился.
Вечером буду пробовать готовить аджику домашнюю
Очень интересный рецепт аджики домашней, сегодня обязательно попробую приготовить.
Беру на вооружение:)
Надо будет обязательно приготовить, такой вариант аджики домашней ещё не пробовала:D
Забрала в закладки аджику домашнюю острую с большой радостью!!!! Спасибо!!!!
СПАСИБО БОЛЬШОЕ!
Я очень люблю готовить и всё время пробую что-то новенькое.
inden1976, ваш рецепт аджики домашней самый лучший из всех.
Я уже столько всего попробовала приготовить!
Какая у Вас Фантазия!!!
Спасибо, inden1976!
Искренне радуюсь каждому новому рецепту, и с удовольствием пробую- ни один не разочаровал!
Спасибо!
Спасибо огромное за чудо рецепт,
мечта сбылась - получилось самой приготовить аджика домашняя,
вкус необыкновенный! СПАСИБО!
Я еще не делала аджику домашнюю, но обязательно попробую!
Думаю будет вкусно!!
Делала первый раз, получилось ОЧЕНЬ вкусно!!!
Очень красиво! И вкусно!
Приготовила аджику домашнюю.
Обалденно вкусно!