Аджика острячок

Простой рецепт авторской кухни. Его можно приготовить за 50 мин. И получится у нас примерно тридцать порций. Готовое блюдо содержит около 80 кКалл.

Фото готового рецепта аджики острячок

Эта аджика для любителей острых ощущений, хороша с мясом, птицей, салом, а некоторые мои знакомые ее на хлебушек мажут Готовится быстро, без тепловой обработки. Возможно вам будет интересен рецепт аджики с уксусом, напишите, что думаете.

Рецепт аджики острячок

Общее время: 50 мин
Рецепт на: 30 порций
Калорий: 80 кКалл
Сложность: Простой рецепт
Национальная кухня: Авторская

Ингредиенты

перец сладкий - 20 шт.
чеснок - 400 г
хрен - 150 г
петрушка - 2 пучка
укроп - 2 пучка
соль - 4 ст.л.
сахар - 4 ст.л.
уксус - 250 мл

Как приготовить

Перец моем, удаляем плодоножки и семечки, нарезаем небольшими кусочками. Очищаем чеснок.

С помощью кухонного процессора (или с помощью мясорубки) перец, нарезанную мелко зелень, чеснок измельчаем.

Помидоры моем, удаляем плодоножки, измельчаем с помощью мясорубки или кухонного процессора и смешиваем с массой из перца, чеснока и зелени, перемешиваем.

Хрен очищаем, как и в предыдущем случае, измельчаем и добавляем к овощной массе, перемешиваем.

Теперь осталось добавить соль, сахар и уксус, тщательно перемешать, и все!

Готовую аджику перекладываем в банки, закрываем полиэтиленовыми крышками и отправляем в холодильник. Аджика может так храниться до полугода.

Главное не боятся. Все получится. Буду пробовать приготовить аджику с баклажанами. Кто со мной ? Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.