Аджика сливушка
Простой рецепт русской кухни. Его можно приготовить за 1 ч. И получится у нас примерно две порции. Готовое блюдо содержит около 55 кКалл.
Ароматная, яркая, универсальная. К любому жареному, тушеному, вареному, соленому мясу и мясопродуктам! Можно просто на хлеб к первому блюду. Возможно вам будет интересен рецепт аджики с уксусом, напишите, что думаете.
Рецепт аджики сливушка
Ингредиенты
- сливы - 1 ½ кг
- помидоры - 2 ½ кг
- перец болгарский - 1 ½ кг
- перец острый зеленый - 3 шт.
- чеснок - 300 г
- соль - 3 ст.л.
- сахар - 6 ст.л.
- растительное масло - 150 г
- уксусная эссенция - 1 ст.л.
Как приготовить
Овощи вымыть, удалить плодоножки, нарезать на ломтики, сливы вымыть, очистить от костей. Чеснок освободить от шелухи. Семена у перцев вычищать не нужно. Все положите в кастрюлю для варки заготовок на зиму. Это может быть 10-ти или 20-ти литровая алюминиевая кастрюля или таз для варки варенья.
Все измельчить погружным блендером до однородной массы или прокрутить в мясорубке.
Добавить соль, сахар, масло растительное, размешать и поставить на средний огонь.
После закипания варите на медленном огне, помешивая, 10-15 минут. Пробуйте, доводите до вкуса, который вам нравится. Уксус кладите за 5 минут до окончания варки.
Аджику разливайте кипящей по сухим стерилизованным банкам, закрывайте чистыми сухими крышками. Храните в темном сухом месте, после открывания банку держите в холодильнике.
У меня из этого количества ингредиентов, получилось 4 литра замечательной аджики. У вас может получиться больше или меньше. Пробуйте добавляйте или убавляйте ингредиенты и получите свою личную вкусовую гамму.
Главное не боятся. Все получится. Буду пробовать приготовить аджику с баклажанами. Кто со мной ? Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Возможно Вам понравится
12 отзывов о рецепте
Сегодня приготовила аджику сливушка!
Удивительно, первый раз делала и времени немного заняло.
В общем это чудо вкуснятина!!!
И вообще, что ни рецепт на сайте, то хочется попробовать.
Спасибо!!!
Вау как быстро и очень вкусно наверно беру на заметку
аджику консервированную готовила, а аджику сливушка еще нет. Надо попробовать.
Panochka, рецепт аджики сливушка ну очень порадовал меня своим вкусом.
Скорость приготовления - молниеносная, продукты доступные. В общем беру, беру, беру!
Спасибочки за рецепт…
готовлю для любимых — думаю, выйдет на славу!!!
Приготовила на день рождения мужа, гости были в восторге!
Шикарнейшее украшение стола!
Всем советую!
Аджика сливушка супер-пупер:)))))))
Очень просто в приготовлении:)
Я только немного внесла свои коррективы:)
Очень здорово получилось.
В общем, спасибо Вам большое за аджика сливушка:)))
Как вкусно! У меня муж любитель аджики сливушка.
Я хочу приготовить аджику сливушка на день рождения, но очень боюсь, что не получится (готовить не очень умею).
Думаю все будет хорошо, ведь все так подробно расписано!
Прикольно, но сложновато для меня(
Уже делала 3 раза!
Боюсь, что скоро нужны будут рецепты из серии «Как похудеть».
Спасибо за замечательный рецепт!!!
Сейчас очень трудно удивить гостей, но мне это удалось!!!
Всем советую, если хотите порадовать своих любимых!!!