Лечо с фасолью
Несложный рецепт русской кухни. Его можно приготовить за 240 мин. И получится у нас примерно десять порций. Готовое блюдо содержит около 66 кКалл. Повод приготовления этого рецепта: обед, ужин, пост. И все это мы будем на плите.
Лечо с фасолью прекрасно подойдет в качестве закуски зимой, а также подарит организму недостающих витаминов. Пикантная закуска понравится всем без исключения. Возможно вам будет интересен рецепт лечо в мультиварке, напишите, что думаете.
Рецепт лечо с фасолью
Ингредиенты
- 3,5 кг помидоров
- 2 кг болгарского перца
- 0,5 кг сухой фасоли
- 0,5 кг репчатого лука
- 250 мл растительного масла
- 200 г сахара
- 1 острый красный перец
- 2 ст.л. соли
- 2 ст.л. уксуса 9%
Как приготовить
Фасоль сложить в кастрюлю, залить холодной водой и оставить на 8-10 часов в комнатной температуре. Спустя указанное время слить воду, влить свежую и поставить на огонь. Варить фасоль в течение 40-50 минут после закипания до готовности.
Откинуть фасоль на дуршлаг и оставить остывать. Помидоры вымыть, удалить место, где крепилась плодоножка, и порезать крупными кусочками. Пропустить мякоть помидоров (по желанию ее можно очистить от кожуры) через мясорубку.
Перелить помидорное пюре в кастрюлю и поставить на огонь. После закипания добавить соль, сахар, тщательно перемешать и готовить еще 20 минут, периодически помешивая. Острый красный перец вымыть, удалить плодоножку и порезать маленькими кусочками (можно натереть на крупной терке).
Болгарский перец вымыть, очистить от семян и порезать соломкой. Лук очистить и порезать тонкими полукольцами. Добавить сладкий перец и лук к томатной массе, готовить еще 15 минут при слабом кипении. Всыпать в кастрюлю с лечо фасоль, влить растительное масло и перемешать.
Простерилизовать банки для консервации на зиму любым удобным для вас способом, крышки прокипятить в течение 8 минут. Через 10 минут после добавления фасоли влить в кастрюлю уксус, размешать и снять с огня.
Разложить лечо с фасолью по банкам, закатать их крышками, перевернуть вверх дном и укутать одеялом. Через 5-6 часов можно убрать банки на хранение к остальным заготовкам на зиму.
Главное не боятся. Все получится. Буду пробовать приготовить лечо с морковью. Кто со мной ? Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Возможно Вам понравится
20 отзывов о рецепте
Ооочень вкусно!
Все как в рецепте, ничего не заменяю,не добавляю)))
СПАСИБО БОЛЬШОЕ!
Я очень люблю готовить и всё время пробую что-то новенькое.
myeri72, ваш рецепт лечо с фасолью самый лучший из всех.
Я уже столько всего попробовала приготовить!
Из всех сайтов я выбираю ваш.
У вас все так просто и понятно.
И, главное, рецепты — супер!
Большое спасибо - в ближайшее время и попробую!
Приготовила лечо с фасолью — было очень вкусно!
Спасибо за рецепт!!!
Гости обалдели.
Посмотрите также на закатку лечо. Может заинтересует.
Прекрасный рецепт!
Лучше делать лечо с фасолью строго по рецепту и ничем не заменять продукты.
Получается ну просто волшебно!
Myeri72!!!
Огромное спасибо!!!
Такой чудесный рецепт!!!
Нет слов!!!
Вся семья ела с удовольствием!
Спасибо за рецептик:*
Пасиба))
по рецепту делаю))
Я, как большая любительница лечо с фасолью, была просто обязана попробовать это!
Результат просто потрясающий!
Внешне лечо с фасолью выглядит очень обыкновенно, но вкус!!!
Вкус совершенно необыкновенный! Мне очень понравился!
Теперь это один из моих любимых рецептов!
Рецепт отличный
Забираю, обязательно сделаю.
Представляю, как это вкусно
Словами не описать.
Вкус бесподобный.
Myeri72, спасибо за рецепт!
Все получилось!!!
лечо с фасолью — вкуснятина!
Вкусная штука :)
Постараюсь приготовить в ближайшее время.
Сувенир и только!
Да лечо с фасолью…вкус обалденный.
Я попробовала в гостях…
теперь муж заставляет делать лечо с фасолью постоянно.
Купила сегодня все продукты и вечером буду ваять, думаю получится очень вкусно!
Спасибо myeri72, так всё ясно и понятно!
Даже я смогла:-)
Вам нужно ОСКАР вручать за такие изысканные блюда!!!
УМНИЧКА!!!