Дорада в соленой корке

Простой рецепт европейской кухни. Его можно приготовить за 1 ч 30 мин. И получится у нас примерно четыре порции. Готовое блюдо содержит около 240 кКалл. Нам понадобится Термометр для духовки.

Рецепт дорады в соленой корке
Фото готового рецепта дорады в соленой корке

Рецепт дорады в соленой корке

  • Общее время:  1 ч 30 мин
  • Рецепт на:  4 порции
  • Калорий:  240 кКалл
  • Сложность:  Простой рецепт
  • Национальная кухня:  Европейская

Рецепт по Дюкану.

Ингредиенты

  • Дорадо 1 кг
  • Морская соль 5 кг

Специальное оборудование:

Термометр для духовки

Как приготовить

Сначала очищаете дораду изнутри, не отрезая головы и не снимая чешуи.

Разогреваете духовку до 240-250 градусов.

Берете жаропрочное блюдо, по размерам немного больше, чем сама рыба. Внутрь блюда, на дно и стенки, выкладываете фольгу.

Высыпаете на дно морскую соль, в итоге на дне должно оказаться 3 см соли.

Затем вы кладете на нее рыбу и засыпаете ее оставшейся солью так, чтобы рыба была практически не видна.

Отправляете блюдо в духовку на 1 час, после чего уменьшаете температуру до 180 градусов и выпекаете еще полчаса.

Затем вынимаете рыбу и снимаете корку при помощи молоточка.

Главное не боятся. Все получится. Буду пробовать приготовить горбушу соленую. Кто со мной ? Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.

18 отзывов о рецепте

5 / 5
Рейтинг рецепта
gathined1995
gathined1995

Никогда не делала, попробую обязательно!

Светлана Сидоров
Светлана Сидоров

Спасибо вам, bilyk_83, огроменное!
Я всё ломала голову что бы на день рождения не очень сложное, но вкусное приготовить.
Тем более, что все продукты для дорады в соленой корке уже имеются в наличии.

Луиза Коцур
Луиза Коцур

Я делала дораду в соленой корке к приезду родственников.Все съели!!!

caraleso
caraleso

А на приготовление дорады в соленой корке меня вдохновил рецепт малосольных огурцов в минералке. Рецепт бесподобен! Пробуйте обязательно.

ashithed
ashithed

Боже мой как просто, а как вкусно, оценили все, теперь это мое дежурное блюдо!!!

Калинина Таня
Калинина Таня

Ням-ням-ням!!!
Безумная вкуснятина, спасибо за рецепт!!!

vita
vita

Делала это блюдо не единожды!!!
Очень легко и просто!!!

Пунанова Лиза
Пунанова Лиза

Очень вкусно! Всем гостям понравилось.

nyuta98
nyuta98

Bilyk_83, спасибо вам огромное за такой замечательный и легкий рецепт!!!
Вчера вычитала, а сегодня уже сделала.

krivonos_72
krivonos_72

Дорада в соленой корке для любителей очень вкусной еды!
ПРЕВОСХОДНО!

Дария Антошульская
Дария Антошульская

Спасибочки большое!
Как хорошо, что есть такой замечательный сайт с пошаговыми рецептами!
Будем готовить и наслаждаться!

nadezhda92
nadezhda92

Настя, спасибо огромное за рецепт!
Все оценили дораду в соленой корке.
Делала 2 раза.
Получилось очень вкусно!

nastasya
nastasya

Вкусненько получилось!!! Да и для меня это было открытием сегодня

triandafilidi_83
triandafilidi_83

Это очень - очень вкусный рецепт!

enisso
enisso

Bilyk_83, спасибо Вам огромное за такой замечательный и простой рецепт!
Приготовила второй раз за неделю:)
Все, кто успел попробовать в восторге:)
С обнаружением сайта появилось больше желания готовить!
Хочется перепробовать все рецепты:)

yaroslava71
yaroslava71

Спасибо. И правду очень просто, буду пробовать.

katya
katya

Bilyk_83, спасибо!
Пользуюсь вашим рецептом.
Столько восхищений слышу от гостей.

Вера Черноусова
Вера Черноусова

Блюдо просто супер, готовила дораду в соленой корке впервые — оказалось очень просто:-)
Спасибо за рецептик!!!