Горбуша соленая

Простой рецепт авторской кухни. Его можно приготовить за 7 д 30 мин. И получится у нас примерно одна порция. Готовое блюдо содержит около 777 кКалл.

Рецепт горбуши соленой
Фото готового рецепта горбуши соленой

Я очень люблю соленую рыбку. И совсем неважно, селедка это, скумбрия или семга. К горбуше у меня особенная любовь. Эта рыбка не только очень вкусная, безумно полезная, но и относительно недорогая. Из нее можно готовить супы, салаты, бутерброды. Практически в каждом магазине продают соленую горбушу. Чаще всего она бывает подкопченная, а я копчености не люблю. Но если даже и удается найти просто соленую горбушу, то она обязательно бывает пересоленной, там присутствуют красители, консерванты и другие далеко неполезные вещества. Поэтому лично я предпочитаю солить горбушу в домашних условиях. Такая рыбка получается слабосоленой и по-настоящему полезной.! Возможно вам будет интересен рецепт соленого сала, напишите, что думаете.

Рецепт горбуши соленой

  • Общее время:  7 д 30 мин
  • Рецепт на:  1 порция
  • Калорий:  777 кКалл
  • Сложность:  Простой рецепт
  • Национальная кухня:  Авторская

Ингредиенты

  • горбуша - 1 ½ кг
  • соль - 2 ч.л.
  • сахар - 1 ½ ч.л.
  • масло растительное - 2 ст.л.

Как приготовить

Берем целую замороженную горбушу. Даем ей немного разморозиться, но не до конца. Так ее легче будет чистить.

С рыбки снимаем кожу. Затем удаляем голову.

Рецепт горбуши соленой

Острым ножом срезаем филе от хребта. Если получается, то можно сразу выбрать косточки из филе, а если нет, то это легко сделать, когда будем нарезать рыбку для подачи на стол.

Рецепт горбуши соленой

Смешиваем соль и сахар. При желании можно добавить свежемолотый перец. Я так и сделала.

Рецепт горбуши соленой

Теперь берем наше филе. Укладываем в пластиковый контейнер, присыпая смесью соли и сахара и поливая растительным маслом. Не забываем на дно контейнера также насыпать соли и смазать дно маслом. Контейнер закрываем крышкой и ставим на сутки-двое в холодильник. Готовую рыбку нарезаем тонкими кусочками, выбираем косточки и едим кому как нравиться.!

Рецепт горбуши соленой

Главное не боятся. Все получится. Буду пробовать приготовить малосольные огурцы с яблоками. Кто со мной ? Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.

Возможно Вам понравится

15 отзывов о рецепте

4.8 / 5
Рейтинг рецепта
Сокольникова Танечка
Сокольникова Танечка

Приготовила горбушу соленую по вашему рецепту к праздничному столу.
Превосходно!
Огромное спасибо за мой успех.

Ахмад Анастасия
Ахмад Анастасия

Спасибо вам огромное за этот прекрасный рецепт!!!
Приготовила эту вкуснятину, так домашние не поверили, что я сама делала, а не покупала!

usesedico
usesedico

Огромное спасибо за ваши рецепты
очень много интересного нашла для дня рождения

Таня Калинина
Таня Калинина

Сайт — потрясающий, рецепты легки в приготовлении, а фотки на 5+.
Суперррр
Так держать:)

adelya98
adelya98

Рецепт горбуши соленой очень вкусный. Так же часто готовлю консервированного тунца в сметане.

coner2002
coner2002

Фантастика!!!
Спасибо огромное за рецепт!

dubakina_85
dubakina_85

Ириша, уже дважды делала это произведение искусства, просто блеск!!!

Марианна Мироедова
Марианна Мироедова

Ириша, Вы просто гений, что ни рецепт — море удовольствия!!!
Этот сайт для меня огромное подспорье, и мужу блюда очень нравятся.

Дехтиевская Тася
Дехтиевская Тася

Спасибо за угощение, буду пробовать

nadezhda
nadezhda

Вкуснятина

lyuda87
lyuda87

Вы кулинарный художник)))
Так красиво!

Конон Ириша
Конон Ириша

Рецепт горбуши соленой — потрясающий, все рецепты легки в приготовлении, а фотки на 5+.
Супер!

handorer
handorer

Мне очень нравится ваше описание в рецепте.
Я вообще готовить люблю, но ленюсь.
А с вашим описанием как будто вы стоите рядом, и настроение супер!
Спасибо, горбуша соленая сказка!

Олеся Колосенко
Олеся Колосенко

Приготовила горбушу соленую — было очень вкусно!
Спасибо за рецепт!!!
Гости обалдели.

eradsen1996
eradsen1996

Ириша, аппетитно - чудо!