Простой рецепт авторской кухни. Его можно приготовить за 1 ч 20 мин. И получится у нас примерно одна порция. Готовое блюдо содержит около 246 кКалл.
Рецепт для тех, кто его еще не знает.Сама знакома с ним уже восьмой год и каждое лето все новые и новые почитатели просят рецептик (только вчера распечатала 10 экземпляров любителям солененького!) Да и кто откажется от хрустящих ароматных огурчиков, которые умудряются за ночь просолиться, не захламляя холодильник банками?!ВНИМАНИЕ! Есть риск, что к утру Вы НЕ обнаружите половины проделанной работы из-за ночных посетителей кухни (у меня этот факт происходит постоянно.) Вчера закинула в пакет пару килограммчиков и сегодня сынок утащил их на пикник у реки по поводу своего Дня рождения) Возможно вам будет интересен рецепт огурцов малосольных, напишите, что думаете.
Итак, как в анекдоте про хирурга: чистый стол, стерильный нож, пакетик, зелень, огурцы, спирт...,нет, спирта у нас не будет!...Заливаем огурцы холодной водой (пока несли их по жаре, они чуть подвяли!), через несколько минут промываем...
В большой плотный пакет кладем промытую зелень (на фото листья хрена, но нужно еще смородиновые, вишневые листья)
Отрезаем"попки"от огурцов (кстати, огурцы подойдут любые: кривые, толстые, тонкие-любые!) и складываем в пакет.
Выдавливаем чеснок!
Количество соли, как говорится, по вкусу! Я пробовала 2ст. л.на кг-получились не малосольные, а крепкосоленые, поэтому всегда теперь беру 1ст. л.!
Кидаем в пакет нужную дозу!
Если нет"зонтиков",добавляем нарезанный укроп.
Тмин желательно размять в ступке или прокатать скалкой для большего аромата!
Тоже до кучи в пакет!
Если попадаются огурцы переростки-разрезаем их вдоль, остальное, как в рецепте!
Завязываем пакет и начинаем его трясти! Следим, чтобы все хорошо перемешалось...
Укладываем на тарелку (для страховки, вдруг, при тряске пакет слегка повредили!) узлом вверх и отправляем в холодильник с чувством выполненного долга!
К утру, если не было ночных налетов на холодильник подрастающего поколения, вы обнаружите равномерно просоленные, прохладные огурчики-высший пилотаж.
Выкладываем их на тарелочку, а в пакет можно легко загрузить вторую партию пупырчатых овощей-только соли добавить!
Вместо пакета можно поместить огурчики в большую миску, но не до краев...
Закрыть плотно крышкой и хорошенько протрясти...Убрать в холодильник...Процедуру можно спустя время повторить! Через несколько часов можно пробовать)
Главное не боятся. Все получится. Буду пробовать приготовить малосольные огурцы с яблоками. Кто со мной ? Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Vera86, спасибо за классный рецепт!!!
Вы молодец!!!
Пробовала приготовить много ваших рецептов, все получатся просто великолепно!!!
Что немудрено с детальными пошаговыми инструкциями и фотографиями!!!
Спасибо!
Vera86, спасибо!
Пользуюсь вашим рецептом малосольных огурцов всухую.
Столько восхищений от гостей!
Вкуснятина, даже нечего и добавить...
Огромное спасибо!
Просто потрясающе!
Рекомендую!
Да сайт действительно находка для начинающий готовить спасибо вам за то что вы есть.
Огромное спасибо за рецепт, пойду прям сейчас приготовлю
А вот ссылочка на рецепт малосольных огурцов в минералке.
Vera86 спасибо большое за рецепт, вчера попробовала — просто пальчики оближешь.
Готовится элементарно)
Спасибо за рецепт.
Очень давно не готовила!
Быстро и вкусно... спасибо забираю рецептик!
Я поставила себе задачу опробовать твои рецепты:D
Нашла вас сегодня случайно и оч рада!!!
Спасибо vera86 за рецепт!!!
Очень красивая и оригинальная подача малосольных огурцов всухую.
Рецепт супер, спасибо!
Малосольные огурцы всухую «на любителя», кто-то отказался из моих домочадцев есть, а вот мне ну ооочень понравилось.
Спасибо за шедевры!!!
Вот он секрет!
спасибо за волшебно вкусный рецептик малосольных огурцов всухую
Подруга посоветовала этот сайт, я просто в восторге! Все такое красивое! Из доступных продуктов такие оригинальные малосольные огурцы всухую! Так и хочется что-нибудь приготовить!
Мужу очень понравилось!
Спасибо за необычные рецепты из простых продуктов.
Пасибо тебе vera86.
Очень вкусно получилось.
Всем друзьям очень понравилось.
Прекрасный рецепт малосольные огурцы всухую!
Лучше делать малосольные огурцы всухую строго по рецепту.
Получается ну просто волшебно!