Сало
Простой рецепт авторской кухни. Его можно приготовить за 3 д 10 мин. И получится у нас примерно одна порция. Готовое блюдо содержит около 138 кКалл.
Засолка сала в домашних условиях вовсе не трудоемкое дело! Солим, оставляем на несколько дней. Готовое сало можно хранить в морозилке. Возможно вам будет интересен рецепт слабосоленой семги в коньяке с мускатным орехом, напишите, что думаете.
Рецепт сала
Ингредиенты
- 1 кг сала
- 5 ст.л. крупной соли
- 1 головка чеснока
Как приготовить
Самое главное - взять свежее сало с розовыми прожилками мяса. Кусок сала разрезать на 3-4 части. Натереть хорошо солью. Чеснок очистить и нарезать зубчики пополам или пластинами.
Куски сала сложить в пластиковую или эмалированную миску, обложить чесноком. Накрыть крышкой и убрать в холодильник на 3 дня. Готовое сало получается гораздо плотнее, чем свежее. Резать сало нужно поперек волокон.
Главное не боятся. Все получится. Буду пробовать приготовить мойву пряного посола. Кто со мной ? Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Возможно Вам понравится
20 отзывов о рецепте
Отличный рецепт:)
Обожаю сало
Спасибо Вам за этот сайт. Ничего удобнее, понятнее и эстетичнее я не встречала ни на одном сайте!
Хочется приготовить сразу несколько блюд сразу, настолько они заманчивы-вкусны)))))
Наконец то сделала сало- объедение!!!
Спасибо за отличный рецепт!
Опачки!
Теперь братик обрадуется салу!
Спасибо за отличный рецепт. Очень быстро делается и всегда получается:)
Вчера сделала малосольного лосося. А сегодня приготовлю сало.
Какие дешевые ингредиенты и какая вкуснота)
Сало — просто СУПЕР!!!
Очень красиво! И все так просто! Муж обожает сало, но я думала, что с этим много возни. Завтра же попробую этот рецепт!
Шикарный рецепт!
Приготовила мужу на день варенья!
Давно искала этот рецепт…
Почему-то всё не попадался.
Очень круто получилось!
Спасибо большое за такой рецепт.
Обычно покупаю в магазине, но теперь обязательно сделаю .
Сайт — потрясающий, рецепты легки в приготовлении, а фотки на 5+.
Суперррр
Так держать:)
Вчера приготовила.
Получилось вкусно.
Спасибо за рецепт!
Owhera, это просто волшебный рецепт сала!
Восхитительно!!!
Очень вкусно!!!
Спасибо Вам!!!
Мне кажется, я всех замучила, потому что часто готовлю сало)))
Ооочень вкусно!
Все как в рецепте, ничего не заменяю,не добавляю)))
Я делала сало к приезду родственников.Все съели!!!