Клубничное варенье с бальзамическим уксусом
Простой рецепт авторской кухни. Его можно приготовить за 8 ч 25 мин. И получится у нас примерно сорок порций. Готовое блюдо содержит около 443 кКалл.
Обычным клубничным вареньем сейчас никого не удивишь, хочется добавить что-то интересное в привычный вкус. Бальзамический уксус делает варенье очень необычным, кисловатым, но зато его можно подать не только к чаю, но например, к сыру или даже к мясным закускам. Возможно вам будет интересен рецепт розового варенья, напишите, что думаете.
Рецепт клубничного варенья с бальзамическим уксусом
Ингредиенты
- 1 кг клубники
- 1 кг сахара
- 120 мл бальзамического уксуса
Как приготовить
Ягоды перебрать, оторвать листики. Лучше не мыть, если попадаются очень грязные ягоды, просто протереть влажной салфеткой.
Ягоды насыпать в широкую миску, таз или кастрюлю, в которой собираетесь варить варенье.
Засыпать сахаром, оставить на ночь, чтобы ягоды дали сок.
На следующий день, поставить варить. Влить бальзамический уксус, довести до кипения, постоянно помешивая, чтобы сахар не пригорал. Когда варенье закипит, увеличить огонь и кипятить 10-15 минут, чтобы жидкость уварилась. Пенку можно снять в самом конце.
Главное не боятся. Все получится. Буду пробовать приготовить варенье из яблок без воды. Кто со мной ? Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Возможно Вам понравится
10 отзывов о рецепте
Очень вкусно, сейчас в духовку поставила.
Запостила твой рецептик у себя на страничке!
Uredlalas1998 у вас все рецепты такие аппетитные. Пробовала http://realcooks.ru/zagotovki/varenye/varenye-iz-boyaryshnika - очень понравилось.
Какое интересное сочетание, обязательно попробуем!
Очень вкусно!
Все как в рецепте uredlalas1998.
Ничего не заменяю,не добавляю)))
Приготовила клубничное варенье с бальзамическим уксусом!
очень вкусно! спасибо за рецепт!
Читаю и использую много рецептов, знаю множество сайтов, хороших и разных, но Ваш сайт — это просто фантастика!
До чего все сделано с выдумкой, со вкусом, блеск!
Раньше я думала, что лучше, чем у нас в Одессе, не готовят нигде.
А теперь меня терзают смутные сомнения в этом…)))
Мне кажется я всех замучила потому что часто готовлю клубничное варенье с бальзамическим уксусом)))
ооочень вкусно, все как в рецепте, ничего не заменяю,не добавляю)))
Прекрасный сайт!
Всегда найдешь нужный рецепт, который подойдет к определенному событию.
Спасибо.
Здорово, поэтапно, просто и вкусно!!!
Невозможно пройти мимо такого простого и аппетитнейшего рецепта