Несложный рецепт русской кухни. Его можно приготовить за 480 мин. И получится у нас примерно десять порций. Готовое блюдо содержит около 204 кКалл. Повод приготовления этого рецепта: десерт, пост. И все это мы будем на плите.
Черешневое варенье с косточками проигрывает во вкусе вишневому варенью, но зато ягоды получаются красивее и мягче, так что такое варенье прекрасно подойдет для приготовления и украшения десертов или выпечки. Возможно вам будет интересен рецепт варенья из боярышника, напишите, что думаете.
Черешню перебрать, удалить плодоножки, а затем промыть. Высыпать ягоды на дуршлаг и дать воде стечь. Тем временем влить в кастрюлю чистую воду, добавить сахар и поставить на небольшой огонь.
Помешивая, довести сироп до кипения и всыпать подготовленную черешню. Повторно довести варенье до кипения, проварить в течение 2-3 минут и снять с плиты. Накрыть кастрюлю марлей и оставить на 5-6 часов или на ночь до полного остывания.
Вернуть кастрюлю на огонь и, помешивая, довести черешневое варенье до кипения. Параллельно простерилизовать стеклянные банки любым удобным для вас способом, а крышки прокипятить в течение 10 минут.
В конце варки варенья (2-3 минуты) добавить ванильный сахар и лимонную кислоту, тщательно перемешать. Разложить кипящее варенье по стерильным банкам, сразу же закатать их проваренными крышками и перевернуть вверх дном.
Укутать банки с вареньем теплым полотенцем и/или одеялом, оставить на 5-6 часов до полного остывания. Снять одеяло, перевернуть банки и убрать их на хранение в темное и прохладное помещение. Хранить варенье из черешни с косточками не более 1 года.
Главное не боятся. Все получится. Буду пробовать приготовить варенье из черешни с косточкой. Кто со мной ? Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Спасибо за хорошие и хорошо забытые рецепты, года три не делала варенье из черешни с косточками.
Спасибо Вам за пошаговый рецепт!
Здравствуйте все! Только что я приготовила варенье из черешни с арахисом. Не ожидала такого результата!!!!! я просто в шоке...
Мне очень понравилось. Я и бабуля сделали варенье из черешни с косточками. Спасибо за рецепт!
Вчера был день варенья из черешни с косточками.
Наслаждались.
Какая же вкуснятина получилась!!!
Спасибо, sofya85, очень обстоятельно, красиво, захотелось сделать, ну скажем завтра!
А уж про ближайший праздник и говорить нечего!
Большое спасибо тебе. Беру в закладки.
Вкусняша, вкусняша!!!
Очень многими вашими рецептами пользуюсь, все в восторге.
Спасибо вам большое sofya85!!!
Муж сказал одно: «Волшебница» и это было выше всякой похвалы.
Очень простой рецепт варенья из черешни с косточками, а получается невероятно вкусно.
Всем очень нравится, после него никто не хочет в моей семье есть варенья из черешни с косточками из магазина.;)
Спасибо Вам, sofya85, за рецепты.