Печенья-безе с черной смородиной

Простой рецепт авторской кухни. Его можно приготовить за 1 ч 5 мин. И получится у нас примерно сорок порций. Готовое блюдо содержит около 236 кКалл.

Рецепт печений-безе с черной смородиной
Фото готового рецепта печений-безе с черной смородиной

Очень вкусные печенья, сочетают в себе хрустящее безе снаружи, сочные ягоды внутри, и мягкое тесто с орешками. То что нужно, для поднятия настроения. Возможно вам будет интересен рецепт корзиночек с безе, напишите, что думаете.

Рецепт печений-безе с черной смородиной

  • Время подготовки:  15 мин
  • Общее время:  1 ч 5 мин
  • Рецепт на:  40 порций
  • Калорий:  236 кКалл
  • Сложность:  Простой рецепт
  • Национальная кухня:  Авторская

Ингредиенты

  • 60 г сливочного масла
  • 60 г сахара в тесто
  • 200 г муки
  • 1 ч л разрыхлителя
  • 1 яйцо в тесто
  • 40 г грецких орехов
  • 160 г черной смородины или других ягод, желательно с кислинкой
  • 2 яичных белка для безе
  • 100 г сахара для безе
  • 1/2 ч л лимонного сока

Как приготовить

Яйцо перемешать с сахаром.

Добавить сливочное масло комнатной температуры и постепенно муку, смешанную с рахрыхлителем и замесить тесто. Оно получается гладким, легким в работе.

Рецепт печений-безе с черной смородиной

Затем добавить размельченные орехи и вымесить тесто еще раз.

Рецепт печений-безе с черной смородиной

Раскатать тесто и вырезать при помощи рюмки кружочки. Положить печенья на пекарскую бумагу и отправить в разогретую до 180 градусов духовку на 10 минут.

Рецепт печений-безе с черной смородиной

Белки взбить в пену с лимонным соком. Затем постепенно добавлять сахар и продолжать взбивать, до крепких пиков.

Рецепт печений-безе с черной смородиной

Достаем печенья и немного смазываем белковой пеной, чтобы с них не скатывались ягоды.

Рецепт печений-безе с черной смородиной

На каждое печенье кладем по 3-4 ягодки.

Рецепт печений-безе с черной смородиной

Кондитерский мешок заполняем безе и выдавливаем на ягоды безе, придавая красивую форму. Отправляем в духовку на 5 минут под гриль до легкого румянца, затем снижаем температуру до 110С и выпекаем еще 40 минут.

Рецепт печений-безе с черной смородиной

Главное не боятся. Все получится. Буду пробовать приготовить безе меренга. Кто со мной ? Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.

Рецепт печений-безе с черной смородиной

Возможно Вам понравится

17 отзывов о рецепте

3.9 / 5
Рейтинг рецепта
Ярослава Забияка
Ярослава Забияка

Была в гостях на дне рождения, и первый раз ела печенья-безе с черной смородиной.
Вот хочу теперь сама приготовить.
Спасибо вам!

nueyd2004
nueyd2004

Uredlalas1998, спасибо за Ваши чудесные рецепты!!!
С ними каждая женщина может почувствовать себя искусной мастерицей.
Я думала что у меня никогда не получится приготовить что-то съедобное, пока не нашла Ваш сайт.
Семья в восторге, все благодарят меня за вкусные блюда, а я в свою очередь искренне благодарю Вас!!!
Вы умница!!!

valya91
valya91

Супер сайт!
А фото к каждому рецепту для таких чайников как я!!

masha81
masha81

Спасибо вам огромное за такой чудесный пошаговый рецепт!
Я готовила печенья-безе с черной смородиной на праздник и всем нашим гостям очень понравилось!
Красиво и очень вкусно!

panfyorova_89
panfyorova_89

Вкуснятина неописуемая!!!

Алиса Чиркина
Алиса Чиркина

Не пробовала, но обязательно сделаю с дочкой.
Она у меня очень любит печенья-безе с черной смородиной.

idesoun2003
idesoun2003

Девочки, давайте поговорим про безе с орехами. Сегодня приготовила, понравилось.

khazieva_93
khazieva_93

Уж очень соблазнительно выглядит такой рецептик печений-безе с черной смородиной

Ника Каргина
Ника Каргина

Какой интересный рецепт печений-безе с черной смородиной:)
и название прикольное:D
беру на заметку, при случае приготовлю!

arisha
arisha

Печенья-безе с черной смородиной — отпад!
Быстро и очень вкусно!

endore
endore

Я приготовила сегодня печенья-безе с черной смородиной, получилось СУПЕР!!!
Впрочем, как и всегда.
С такими пошаговыми рецептами иначе быть не может.
Спасибо Вам, uredlalas1998!

ilorenea1987
ilorenea1987

Я делала печенья-безе с черной смородиной, мне понравилось.
Даже сестре, которая печенья-безе с черной смородиной не любит,понравилось!

anna88
anna88

Печенья-безе с черной смородиной просто Отпад!!!
Советую всем!!!

Кившик Анюша
Кившик Анюша

Вся семья ела с удовольствием!
Спасибо за рецептик:*

olga
olga

Очень вкусно получилось моей маме понравилось

Коковина Лидия
Коковина Лидия

Uredlalas1998, Вы просто гений, что ни рецепт — море удовольствия!!!
Этот сайт для меня огромное подспорье, и мужу блюда очень нравятся.

necimbo
necimbo

Uredlalas1998, СПАСИБО за пошаговое приготовление блюда.
Из всех рецептов выбрала именно ВАШ!!!