Простой рецепт авторской кухни. Его можно приготовить за 10 мин. И получится у нас примерно одна порция. Готовое блюдо содержит около 198 кКалл.

Рецепт бархатной галеты с творожным кремом и ягодами

Фото готового рецепта бархатной галеты с творожным кремом и ягодами

Хочу поделиться с вами наипрекраснейшей, наивкуснейшей бархатной галетой, настолько вкусная, настолько нежная, настолько ароматная, с кисленькими ягодками, конечно не передать словами, а как просто ее готовить, одно удовольствие! Рецепт взяла у Виктории Кундас, изменив начинку на творожный крем и не жалею нисколечко. Возможно вам будет интересен рецепт макарон с шоколадным кремом, напишите, что думаете.

Рецепт бархатной галеты с творожным кремом и ягодами

Общее время: 10 мин
Рецепт на: 1 порция
Калорий: 198 кКалл
Сложность: Простой рецепт
Национальная кухня: Авторская

Ингредиенты

тесто дрожжевое - по вкусу
мука - 260 г
дрожжи свежие - 25 г
молоко - 60 г
соль - 1 щепотка
сахар - 1 ст.л.
творог 18% - 5 шт.
яичные белки - 1 шт.
лимонный сок - по вкусу
сахар ванильный - по вкусу
клюква - по вкусу
сахарная пудра - 1 ст.л.

Как приготовить

Из холодного сливочного масла, сахара и просеянной муки сделать крошку,

в молоке с солью размешать дрожжи.

Добавить в муку с маслом желтки,

затем добавить разведенные дрожжи.

Замесить тесто, скатать в шар и отправить в холодильник на 1-2 часа.

Приготовить крем. Взбить белок с лимонным соком до пиков. Я брала двойную порцию крема, у меня немного осталось, поэтому пишу, чтобы хватило на одну галету.

Творог протереть через сито, взбить с сахаром, сметаной и ванилью до кремообразного состояния. Соединить со взбитым белком, перемешать лопаткой.

Раскатать тесто в круг.

На середину круга выложить творожный крем.

На крем выложить ягодки.

Завернуть и защепить края.

Выпекать галету в предварительно разогретой духовке при температуре 170 градусов 30-35 минут до золотистого цвета. Готовую и слегка остывшую галету посыпать сахарной пудрой. Приятного аппетита!!

Главное не боятся. Все получится. Буду пробовать приготовить ягоды с творожным кремом и йогуртовым соусом. Кто со мной ? Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.