Воздушный тыквенно-ореховый бисквит с тыквенно-шоколадным кремом

Простой рецепт домашней кухни. Его можно приготовить за 4 ч. И получится у нас примерно восемь порций. Готовое блюдо содержит около 159 кКалл.

Рецепт воздушного тыквенно-ореховый бисквит с тыквенно-шоколадным кремом
Фото готового рецепта воздушного тыквенно-ореховый бисквит с тыквенно-шоколадным кремом

Хочу предложить вам необычайно вкусное и воздушное лакомство из всем знакомой тыквы: красивый, пористый бисквит с невероятно нежным и невесомым кремом-суфле. ммм.истинное наслаждение! Возможно вам будет интересен рецепт макарон с шоколадным кремом, напишите, что думаете.

Рецепт воздушного тыквенно-ореховый бисквит с тыквенно-шоколадным кремом

  • Общее время:  4 ч
  • Рецепт на:  8 порций
  • Калорий:  159 кКалл
  • Сложность:  Простой рецепт
  • Национальная кухня:  Домашняя

Ингредиенты

  • тыквенное пюре - 150 г
  • яйца куриные - 3 шт.
  • пшеничная мука - 135 г
  • шоколад - 100 г
  • сливки 33-35% - 170 г
  • сахар - 130 г
  • сахар - 2 ст.л.
  • разрыхлитель - 7 г
  • сахар ванильный - 1 пакет
  • сахар ванильный - 10 г
  • соль - 1 щепотка
  • грецкие орехи - 1 горсть
  • тыквенное пюре - 150 г

Как приготовить

Итак, приготовим БИСКВИТ: В сухой чистой миске взбиваем яйца с сахаром и ванильным сахаром. Взбивайте, пока масса значительно увеличится в объеме. P.S. Теперь миксер можно отставить, он больше нам не понадобится - остальное делается вручную, при помощи лопатки.

В отдельную емкость просейте муку. Смешайте муку с разрыхлителем и щепоткой соли (можно еще раз просеять всю смесь, для большей "воздушности" бисквита). Понемногу добавляйте муку в яичную массу, медленно и аккуратно размешивая ложкой, движениями снизу вверх. Тут очень важно именно не взбивать, а просто осторожно перемешивать!

Рецепт воздушного тыквенно-ореховый бисквит с тыквенно-шоколадным кремом

Затем также аккуратно вмешайте в тесто тыквенное пюре. P.S. Я предварительно запекла тыкву (нарезанную на крупные куски с кожей) в фольге 1,5-2 часа в духовке при температуре 160 С. Она после легко отделяется способом "отскребание ложкой" от кожицы, полученное пюре измельчила блендером.

Рецепт воздушного тыквенно-ореховый бисквит с тыквенно-шоколадным кремом

...и затем орехи. P.S. грецкие орехи немного смолоть в кофемолке.

Рецепт воздушного тыквенно-ореховый бисквит с тыквенно-шоколадным кремом

Разогрейте духовку до 190-200С. Форму для бисквита необходимо выстлать пекарской бумагой и смазать ее растительным маслом (чтобы легче было его доставать). Готовое бисквитное тесто выложите в форму, и сразу поставьте в духовку. Первые 25 минут духовку не открывайте, иначе осядет! После этого, чуть уменьшите температуру (до 170-180С) и пеките еще 20-25 минут.

Рецепт воздушного тыквенно-ореховый бисквит с тыквенно-шоколадным кремом

Наш тыквенно-ореховый бисквит готов:) Теперь пусть остынет.

Рецепт воздушного тыквенно-ореховый бисквит с тыквенно-шоколадным кремом

Приготовим крем: Положите в емкость тыквенное пюре и кусочки шоколада, нагрейте на водяной бане пока весь шоколад не растворится. Остудите нашу шоколадно-тыквенную смесь.

Рецепт воздушного тыквенно-ореховый бисквит с тыквенно-шоколадным кремом

Взбиваем сливки с сахаром и ванильным сахаром до стойких пиков.

Рецепт воздушного тыквенно-ореховый бисквит с тыквенно-шоколадным кремом

Теперь смешиваем взбитые сливки с тыквенно-шоколадной массой и убираем наш крем в холодильник на 2-3 часа.

Рецепт воздушного тыквенно-ореховый бисквит с тыквенно-шоколадным кремом

Готовый и остывший бисквит разрезаем на 2 части: смазываем кремом, затем также промазываем верх и бока бисквита. Убираем на ночь в холодильник. За ночь он хорошо пропитается, и к утру станет необыкновенным:)

Рецепт воздушного тыквенно-ореховый бисквит с тыквенно-шоколадным кремом

Я украсила верх бисквита тертым шоколадом + немного орехами и курагой.

Рецепт воздушного тыквенно-ореховый бисквит с тыквенно-шоколадным кремом

Угощайтесь! Приятного аппетита:)

Рецепт воздушного тыквенно-ореховый бисквит с тыквенно-шоколадным кремом

Главное не боятся. Все получится. Буду пробовать приготовить слоеные коржики с заварным кремом. Кто со мной ? Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.

Возможно Вам понравится

15 отзывов о рецепте

3.7 / 5
Рейтинг рецепта
katarina81
katarina81

Спасибо за замечательный рецепт.
Всем мои понравился.
Делала уже несколько раз.
Теперь у меня на один рецептик воздушного тыквенно-ореховый бисквит с тыквенно-шоколадным кремом больше стало.

maschenko_96
maschenko_96

Огурок, воздушный тыквенно-ореховый бисквит с тыквенно-шоколадным кремом делала 2 раза,
все чуть языки не проглотили.
Подружки стали в очередь за рецептом.
Огромное вам спасибо, вы научили меня готовить и превратили мою кухню из каторги в удовольствие!

olesya97
olesya97

Приготовила!!! Всё получилось!!!
Спасибо за рецепт!!

levchuk_73
levchuk_73

Вот здесь по ссылке вы найдете замечательный рецепт бисквитных печений с кремом.

Маргарита Хорева
Маргарита Хорева

Вау как быстро и очень вкусно наверно беру на заметку

Бриллиантовна Катя
Бриллиантовна Катя

Огурок, спасибо большое, за вкусный превкусный воздушный тыквенно-ореховый бисквит с тыквенно-шоколадным кремом!!!

schelyvanova_87
schelyvanova_87

Да да вкусняха)

olya
olya

Я сегодня нашла сайт случайно.
Я в таком восторге: понятные фото,пошаговые рецепты!
Обычно новое беру от свекрови, но теперь мне есть чем ее удивить, особенно оригинальность украшения.
А дети я знаю, будут в восторге!
Оказывается я только начинаю готовить.
Спасибо Вам!!!

anima
anima

Коллега приготовила воздушный тыквенно-ореховый бисквит с тыквенно-шоколадным кремом.
Никогда вкуснее воздушный тыквенно-ореховый бисквит с тыквенно-шоколадным кремом не пробовала!!!
Всем советую.

eremail1974
eremail1974

Огурок!!!
Я узнала о вашем рецепте от подруги!
И так рада этому!
Потому что уже долгое время хожу и ломаю голову, что бы такое приготовить…???
фантазия не работает!!!
Вы молодец!
Так всё просто и ясно, доступно!!!
Вот приготовила воздушный тыквенно-ореховый бисквит с тыквенно-шоколадным кремом, так отлично получилось!
Я сама даже не ожидала!
Огурок спасибо вам огромное!

svetlana84
svetlana84

Пойду готовить надеюсь получится!!!

uzbekova_70
uzbekova_70

Я слабо разбираюсь в воздушном тыквенно-ореховый бисквит с тыквенно-шоколадным кремом, но с этим рецептом вышло очень здорово!

nadya
nadya

Первый раз приготовила по вашему рецепту, получилось оооочень вкусно!
всем понравилось!

Рая Игнатова
Рая Игнатова

Как вкусно! Приходится считать калории...

lyusya76
lyusya76

Впервые делала воздушный тыквенно-ореховый бисквит с тыквенно-шоколадным кремом.
Воспользовалась Вашим рецептом и получилось очень вкусно и красиво:))
Муж обалдел:))