Заварные булочки с печеноным кремом
Несложный рецепт домашней кухни. Его можно приготовить за 1 ч. И получится у нас примерно шесть порций. Готовое блюдо содержит около 159 кКалл. Повод приготовления этого рецепта: новый год. Нам понадобится духовка / духовой шкаф. И все это мы будем выпекать.
Новый год-особенный праздник! Если у вас намечается прием гостей-приготовьте порционные закуски и салатики. Заварные булочки с печеночным кремом с добавлением майонеза с лимонным соком-отличная закуска на Новый год. Возможно вам будет интересен рецепт кростаты с кремом и персиками, напишите, что думаете.
Рецепт заварных булочек с печеноным кремом
Ингредиенты
Для крема
- печень отварная 200 г
- соль(по вкусу) 1 щепотка(и)
- смесь перцев-по вкусу
- майонез с лимонным соком от Махеев 3 ст.л.
- сливочное масло 3 ст.л.
- мускатный орех-щепотка
Для теста
- мука 1 стак.(а)
- молоко 3 ст.л.
- вода 4 ст.л.
- сливочное масло 3 ст.л.
- яйцо 4 шт.
Специальное оборудование:
духовка / духовой шкаф
Как приготовить
Для теста молоко соедините с водой, маслом (нарезанным на кусочки), доведите до кипения. Постепенно всыпьте муку, варите 2-3 мин, затем охладите массу до 70 градусов. Введите по одному яйца и перемешайте до получения однородной массы.
Тесто с помощью кулинарного шприца или чайной ложечкой отсадите на пергамент, смазанный растительным маслом.
Выпекайте при температуре 190 градусов в течение 25 минут.
Для крема отварную печень нарежьте, добавьте сливочное масло, майонез Махеев,,посолите, поперчите по вкусу, добавьте щепотку мускатного ореха.
Взбейте печеночный крем в блендере до однородной массы.
Охлажденные булочки (профитроли) разрежьте по горизонтали. Печеночный кремом заправьте кулинарный шприц и заполните нижние половинки булочек. Накройте булочки верхушечками. Украсьте листочками петрушки.
Главное не боятся. Все получится. Буду пробовать приготовить макароны с шоколадным кремом. Кто со мной ? Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Возможно Вам понравится
14 отзывов о рецепте
Офигенно вкусно получается заварные булочки с печеноным кремом и с первого раза!
спасибо большое!!!:)
Onsucha, вы гений!
Такие красивые блюда- это что-то.
Спасибо за подробные фото!
Я уже много приготовила по вашим рецептам!
Я уверенна, что бисквитные печенья с кремом многим понравиться!
Очень здорово! Моим очень понравился рецепт. Теперь буду часто повторять. Блюдо заслуживает место на праздничном столе.
Очень красиво! И вкусно!
Спасибо за рецепт заварных булочек с печеноным кремом, получилось!
Отличная идейка
Благодарю за рецепт
Искала заварные булочки с печеноным кремом, а нашла все, что душе угодно!
Огромное спасибо, теперь будем дружить.
Моему мужу очень понравился, хотя он не очень любит заварные булочки с печеноным кремом.
Ура, все получилось!
Пришлось потрудиться!
Будем пробовать!
Еще раз спасибо, onsucha, за такой замечательный рецепт.
Будем отмечать мой ДР и дочкино полугодие)
Офигенный рецепт*)
я на технологии когда мы заварные булочки с печеноным кремом готовили 5 получила т.к. всё знала)))
Спасибо за сайт, все очень доступно и понятно и что самое главное ОЧЕНЬ ВКУСНО!!!
Огромное спасибо…
первый раз буду делать…
думаю справлюсь, у вас так всё описано подробно и понятно…
Просто божественный вкус!