Мармелад из кумквата
Простой рецепт авторской кухни. Его можно приготовить за 30 мин. И получится у нас примерно семь порций. Готовое блюдо содержит около 202 кКалл.
Не знаете, как использовать кумкват? Рекомендую рецепт мармелада из кумквата - очень простой и потому отлично подходящий для знакомства с этим цитрусом. Готовим! Возможно вам будет интересен рецепт мармелада на лимонаде, напишите, что думаете.
Видео рецепт
Рецепт мармелада из кумквата
Иногда мы натыкаемся в магазинах или на кулинарных сайтах на экзотические овощи или фрукты. И первая мысль - а что можно приготовить из этого? Я люблю цитрусовые, поэтому в моих закромах много апельсиновых и лимонных заготовок. Недавно родители привезли мне на пробу этот удивительный фрукт кумкват!:) Немного горьковат, но я нашел способ избавиться от горечи и даже придумал рецепт приготовления мармелада из кумквата:) Читайте, смотрите фотографии и готовьте!
Ингредиенты
- Кумкват — 750 г
- Мандарины — 6 шт.
- Сахар — 2,5 стак.
Как приготовить
Вымойте кукваты и разрежьте их пополам. Залейте холодной водой и поставьте в холодильник на 18-24 часа. Это необходимо для того, чтобы избавиться от горечи кожуры.
Разрежьте мандарины. Избавьтесь от косточек, выдавите сок и нарежьте мякоть.
Теперь достаньте кумкват, нарежьте его тоже. Смешайте кумкват и мандарины в кастрюле, засыпьте сахаром и варите сначала на медленном огне, потом прибавьте и снова убавьте. Около 20 минут. Постоянно помешивая.
Необходимо, чтобы мармелад достиг температуры 100 градусов. Поставьте пищевой градусник в мармелад, если он есть у вас. Если температура через 20 минут еще не 100 градусов, поварите еще немного.
Готовый мармелад разложите по горячим стерилизованным баночкам. Закатайте, укутайте в одеяло и пусть сами остывают:) Первую баночку можно открыть через три дня. А держать в холодильнике открытую баночку тоже лучше не дольше трех дней. Приятного вам аппетита!
Главное не боятся. Все получится. Буду пробовать приготовить мармелад из сока. Кто со мной ? Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Возможно Вам понравится
17 отзывов о рецепте
К этому рецепту я возвращалась два раза.
первый раз не вышло(
на следующий раз настроение было боевое - все удалось!)
Я приготовила сегодня мармелад из кумквата, получилось СУПЕР!!!
Впрочем, как и всегда.
С такими пошаговыми рецептами иначе быть не может.
Спасибо Вам, olga94!
Хочу завтра сделать наконец)
Спасибо за рецепт!
Отличный рецепт, просто, быстро и вкусно.
Обязательно приготовь мармелад малиновый realcooks.ru/deserty/marmelad/marmelad-malinovy! Получается очень вкусненько!!!
Спасибо тебе огромное, всё очень красиво!
Приготовила мужу.
Вкус просто потрясающий.
Огромное спасибо от нас обоих.
И этот рецептик с удовольствием утащила в закладки!
Очень люблю такие блюда
Мармелад из кумквата по этому рецепту сделать просто, и получается-вкусно. Спасибо за подробную пошаговую инструкцию :D
Спасибо большое за рецепты!
а фото и правда помогают!
я только учусь готовить и ваш сайт мне очень помогает!)))
мармелад из кумквата-это моя мечта!)))
Очень вкусно!!! спасибо за ваши рецепты!!!
Вкусно)) меня захвалили
спасибо вам за вкусный легкий рецепт)
готовится элементарно)
Очень аппетитно!
Забрала рецептик мармелада из кумквата в закладки, надеюсь скоро приготовлю.
Получилось «ужасно» вкусно!!!:)
Danke sehr!!!
Спасибо большое за пошаговый рецепт с фото.
Хочу сделать мармелад из кумквата к домашнему празднику.
В общем, супер!!!
olga94-волшебница!!!
Да, наверно вкусно!
Я обязательно попробую.
Большое спасибо!:)