Мармелад из сока
Простой рецепт авторской кухни. Его можно приготовить за 180 мин. И получится у нас примерно шестнадцать порций. Готовое блюдо содержит около 154 кКалл. Повод приготовления этого рецепта: для детей, на полдник, на праздничный стол.
Если вы хотите приготовить натуральное лакомство, а под рукой нет ягод - не беда. Можно сделать мармелад из сока в домашних условиях - как пакетированного, так и свежевыжатого. Возможно вам будет интересен рецепт мармелада из вишни, напишите, что думаете.
Видео рецепт
Рецепт мармелада из сока
В рецепт приготовления мармелада из сока можно использовать как желатин, так и агар-агар. В свежевыжатый сок лучше добавить немного воды, чтобы мармелад был не очень концентрированным. Количество сахара зависит от сладости сока и при желании его можно положить не более двух ложек.
Ингредиенты
- Сок — 1 стак.
- Желатин — 30 г
- Сахар — 200-300 г
- Вода — 100 мл (для свежего сока)
Как приготовить
1. В данном случае в простой рецепт мармелада из сока используется 2 апельсина, из которых нужно выжать сок. Немного нагреть сок и всыпать туда желатин. Оставить на 5-7 минут.
2. Сахар соединить с водой и отправить в небольшую кастрюльку. Поставить на огонь и довести до кипения.
3. Сладкий сироп нужно проварить на медленном огне, чтобы сахар полностью растворился. Затем в кипящий сироп, предварительно сняв его с огня, влить сок с желатином. Активно перемешивать, пока желатин полностью не растворится.
4. Сироп процедить через сито и разлить по небольшим формочкам.
5. Можно также использовать одну большую форму.
6. Мармелад оставить застывать. Когда он полностью затвердеет, аккуратно достать его из формы.
7. Нарезать его можно квадратиками или произвольными кусочками.
8. Также мармелад из сока в домашних условиях можно обвалять в сахаре.
Главное не боятся. Все получится. Буду пробовать приготовить мармелад из свеклы. Кто со мной ? Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Возможно Вам понравится
6 отзывов о рецепте
Я еще не делала мармелад из сока, но обязательно попробую!
Думаю будет вкусно!!
Супер! тому, кто придумал огромный респект!
Сочетание продуктов классическое и очень любимое.
А вот технология позабавила:):):)
Доброго!
Сегодня приготовила мармелад из сока по вашему рецепту, ооочень вкусно.
Муж оценил, говорит почаще так делай!
спасибо Вам огромное.
Офигенно вкусно получается мармелад из сока и с первого раза!
спасибо большое!!!:)
Да сайт действительно находка для начинающий готовить спасибо вам за то что вы есть.