Мармелад из помидоров
Простой рецепт кухни фьюжн. Его можно приготовить за 30 мин. И получится у нас примерно одна порция. Готовое блюдо содержит около 180 кКалл.
Домашний мармелад максимум пользы и полное отсутствие химии. Если вы любите мармелад, обязательно приготовьте его из помидоров. Этот необычный мармелад готовится традиционным способом, главными ингредиентами являются сахар и помидор! Вкус, конечно, необычный, но потрясающий! Я делала мармелад для одного конкретного блюда, которое планирую выставить позже. Но сладкий пряный мармелад из помидоров может отлично оттенить вкус мясных блюд или послужить топпингом в любом изысканном рецепте. Возможно вам будет интересен рецепт мармелада из вишни, напишите, что думаете.
Рецепт мармелада из помидоров
Ингредиенты
- помидоры - 450 г
- помидоры вяленые - 6 шт.
- соль - ½ ч.л.
- перец свежемолотый смесь - ¼ ч.л.
- корица молотая - ¼ ч.л.
- ваниль в стручках - 1 шт.
- сахар демерара - 65 г
- яблочный уксус - 1 ст.л.
Как приготовить
Помидоры желательно брать ароматные, спелые, плотные. С них необходимо снять кожицу, нарезать на кусочки. Вяленые помидоры нарезать мелко. Из стручка ванили тупой стороной ножа извлечь зерна. Все ингредиенты сложить в кастрюлю, довести до кипения, уменьшить огонь и тушить до выпаривания жидкости.
В зависимости от сочности помидоров процесс занимает от 30 минут до 1 часа.
Приятного!
Главное не боятся. Все получится. Буду пробовать приготовить мармелад из свеклы. Кто со мной ? Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Возможно Вам понравится
6 отзывов о рецепте
Очень вкусно, сделала на Новый год, и буду теперь на каждый праздник делать, просто, украшение стола!
ПооооолууучилООООООсь!
Очень вкусно! Очень!
Не пробовала такой рецепт, но, думаю, выйдет отлично)
Спасибо, kolevatova_74, очень вкусно!
Делала я эту вкуснятину.
Всё строго по рецепту.
Мммм…Самое то!)))
Это реально наслаждение