Мармелад из вишни

Простой рецепт домашней кухни. Его можно приготовить за 75 мин. И получится у нас примерно двенадцать порций. Готовое блюдо содержит около 180 кКалл.

Рецепт мармелада из вишни
Фото готового рецепта мармелада из вишни

Рецепт мармелада из вишни

  • Общее время:  75 мин
  • Рецепт на:  12 порций
  • Калорий:  180 кКалл
  • Сложность:  Простой рецепт
  • Национальная кухня:  Домашняя

Ингредиенты

  • Вишня 700 г
  • Сахар 550 г
  • Миндальный ароматизатор 2-3 капли
  • Пектин 1 пакетик
  • Чай 2 ст.л.

Как приготовить

Вишню тщательно отсортировать, у спелых и здоровых ягод удалить косточки, сок собрать.

Вишневую мякоть вместе с соком взбить в блендере.

Рецепт мармелада из вишни

Для более гладкой структуры мармелада протереть вишневую массу через сито.

Рецепт мармелада из вишни

Заварить пуэр - 2 ст. л ложки чая залить кипятком 90-95 градусов, дать настояться и процедить.

Рецепт мармелада из вишни

В кастрюле с толстым дном соединить гомогенную вишню, чайный настой - всыпать сахар и поставить на плиту. Нагреть мармелад из вишни до кипения, убавить огонь и уварить массу на одну треть. Полностью остудить.

Рецепт мармелада из вишни

Остуженный мармелад из вишни снова вернуть на плиту, повторить единожды процедуру нагрева, добавить в горячий мармелад из вишни миндальный ароматизатор.

Рецепт мармелада из вишни

В горячий мармелад ввести загуститель - пектин. Во избежание образования сгустков, мармелад взбить блендером, и снова довести до кипения.

Рецепт мармелада из вишни

Готовый мармелад из вишни горячим разлить по сухим стерильным банкам, герметично закрыть или закатать железными крышками под ключ. До подачи хранить в холоде.

Рецепт мармелада из вишни

Рецепт "Мармелад из вишни" готов, приятного аппетита ;) Вопросы, предложения и пожелания - пишите в комментариях, я с радостью всем отвечу.

Рецепт мармелада из вишни

Главное не боятся. Все получится. Буду пробовать приготовить мармелад из свеклы. Кто со мной ? Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.

Возможно Вам понравится

17 отзывов о рецепте

4.8 / 5
Рейтинг рецепта
braitseva_75
braitseva_75

Очень здорово! Моим очень понравился рецепт. Теперь буду часто повторять. Блюдо заслуживает место на праздничном столе.

seadluc
seadluc

Чудненький рецепт)))

asya79
asya79

Первый раз делала мармелад из вишни.
получилось то, что нужно!

diana97
diana97

Последнее время увлеклась мармеладом малиновым, моим нравится.

kardashova_87
kardashova_87

НЕРЕАЛЬНО ВКУСНО!
меня домашние захвалили!
Уже третий гениальный рецепт с вашего сайта удался!=)
спасибо!

yasya93
yasya93

Спасибочки alotea1998
попробуем обязательно

anna
anna

Рецепт мармелада из вишни суперский!
Очень понравилось и я так как не опытна в кулинарии, у меня все получилось, как на картинке!
Спасибо!

svetlana
svetlana

АААААА как вкусно глядя на мармелад из вишни слюнки потекли ручьем!!:D

katya93
katya93

Alotea1998 — Это просто ШЕДЕВР, всем понравилось.
Делала на день рождение МАМЕ, на новый год точно мармелад из вишни будет у меня на столе!!!
Спасибо за рецепт =)))

Рудченко Вера
Рудченко Вера

Ты просто кудесница.
А мармелад из вишни — это очень вкусно.
У меня сестра, она ценитель всех новых моих блюд, и мармелад из вишни очень похвалила.

yasya
yasya

А где здесь кнопочка разместить рецепт во вконтактике?

Ольшанская Настасья
Ольшанская Настасья

Мммм…Слюнки текут!
замечательный рецепт!

vidovskaya_85
vidovskaya_85

Огромное вам спасибо!
Столкнулась с проблемой — знаю, что хочу, но не знаю, как сделать:)
А поскольку я мастер в поедании, а не в приготовлении, то пошаговые рецепты— это прям для меня!)))

athat
athat

Как красиво и вкусно наверно.
Спасибо за рецептик.

taschyan_79
taschyan_79

Очень хороший сайт.
Даже для тех кто готовит давно, а для начинающих просто находка.

Крапивная Маня
Крапивная Маня

Просмотрела кучу рецептов, все выглядит очень просто и вкусно!
Жду-не дождусь, когда уже привезут новую кухню, и вот тогдааааааа…

Викторенкова Ксюха
Викторенкова Ксюха

Все ингредиенты купила, завтра буду «творить», думаю все будет отлично, как и все ваши рецепты…
Спасибо Вам, огромное!!!