Простой рецепт домашней кухни. Его можно приготовить за 75 мин. И получится у нас примерно . Готовое блюдо содержит около 180 кКалл.
Вишню тщательно отсортировать, у спелых и здоровых ягод удалить косточки, сок собрать.
Вишневую мякоть вместе с соком взбить в блендере.
Для более гладкой структуры мармелада протереть вишневую массу через сито.
Заварить пуэр - 2 ст. л ложки чая залить кипятком 90-95 градусов, дать настояться и процедить.
В кастрюле с толстым дном соединить гомогенную вишню, чайный настой - всыпать сахар и поставить на плиту. Нагреть мармелад из вишни до кипения, убавить огонь и уварить массу на одну треть. Полностью остудить.
Остуженный мармелад из вишни снова вернуть на плиту, повторить единожды процедуру нагрева, добавить в горячий мармелад из вишни миндальный ароматизатор.
В горячий мармелад ввести загуститель - пектин. Во избежание образования сгустков, мармелад взбить блендером, и снова довести до кипения.
Готовый мармелад из вишни горячим разлить по сухим стерильным банкам, герметично закрыть или закатать железными крышками под ключ. До подачи хранить в холоде.
Рецепт "Мармелад из вишни" готов, приятного аппетита ;) Вопросы, предложения и пожелания - пишите в комментариях, я с радостью всем отвечу.
Главное не боятся. Все получится. Буду пробовать приготовить мармелад иза свеклы. Кто со мной ? Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Чудненький рецепт)))
Первый раз делала мармелад из вишни.
получилось то, что нужно!
Последнее время увлеклась мармеладом малиновым, моим нравится.
НЕРЕАЛЬНО ВКУСНО!
меня домашние захвалили!
Уже третий гениальный рецепт с вашего сайта удался!=)
спасибо!
Спасибочки alotea1998
попробуем обязательно
Рецепт мармелада из вишни суперский!
Очень понравилось и я так как не опытна в кулинарии, у меня все получилось, как на картинке!
Спасибо!
АААААА как вкусно глядя на мармелад из вишни слюнки потекли ручьем!!:D
Alotea1998 — Это просто ШЕДЕВР, всем понравилось.
Делала на день рождение МАМЕ, на новый год точно мармелад из вишни будет у меня на столе!!!
Спасибо за рецепт =)))
Ты просто кудесница.
А мармелад из вишни — это очень вкусно.
У меня сестра, она ценитель всех новых моих блюд, и мармелад из вишни очень похвалила.
А где здесь кнопочка разместить рецепт во вконтактике?
Мммм…Слюнки текут!
замечательный рецепт!
Огромное вам спасибо!
Столкнулась с проблемой — знаю, что хочу, но не знаю, как сделать:)
А поскольку я мастер в поедании, а не в приготовлении, то пошаговые рецепты— это прям для меня!)))
Как красиво и вкусно наверно.
Спасибо за рецептик.
Очень хороший сайт.
Даже для тех кто готовит давно, а для начинающих просто находка.
Просмотрела кучу рецептов, все выглядит очень просто и вкусно!
Жду-не дождусь, когда уже привезут новую кухню, и вот тогдааааааа…
Все ингредиенты купила, завтра буду «творить», думаю все будет отлично, как и все ваши рецепты…
Спасибо Вам, огромное!!!
Очень здорово! Моим очень понравился рецепт. Теперь буду часто повторять. Блюдо заслуживает место на праздничном столе.