Мороженое из сливок
Простой рецепт домашней кухни. Его можно приготовить за 35 мин. И получится у нас примерно шесть порций. Готовое блюдо содержит около 189 кКалл.
Рецепт мороженого из сливок
Ингредиенты
- Сливки 400 мл
- Творожный сыр 250 г
- Сахарная пудра 60 г
- Кленовый сироп 80 мл
- Кэроб 2 ст.л.
- Агар-агар 1 ч.л.
- Мята свежая для подачи
- Смородина красная для подачи
Как приготовить
Сливки - в данном рецепте использованы растительные сливки с добавлением коровьих, массовая доля жирности в которых больше 35% - выдержать в течение 12 часов на верхней полке холодильника. Влить охлажденные сливки в чашу блендера.
Добавить к сливкам хорошо охлажденный творожный сыр и сахарную пудру - взбить в плотную однородную массу.
В кленовый сироп вмешать кэроб (можно заменить какао), довести до кипения, на кипящей поверхности сиропа распылить агар-агар, размешать, чтобы не было комочков, остудить до жидкого мармеладного состояния.
Контейнер, пригодный для заморозки, выдержать в морозилке 20-25 минут, выложить сливочно-сырную массу, ввести шоколадно-кленовый топпинг и размешать вилкой или кондитерской лопаткой до появления красивых разводов.
Контейнер плотно закупорить и убрать в морозилку минимум на 8 часов. Разделать готовое мороженое из сливок порцевателем на шарики.
Подавать мороженое из сливок с любым топпингом на вкус: от тертого шоколада и орехов до свежих ягод и фруктов. При подаче украсить веточкой свежей мяты.
Рецепт "Мороженое из сливок" готов, приятного аппетита ;) Вопросы, предложения и пожелания - пишите в комментариях, я с радостью всем отвечу.
Главное не боятся. Все получится. Буду пробовать приготовить фисташковое мороженое. Кто со мной ? Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Возможно Вам понравится
17 отзывов о рецепте
Спасибо Вам за высокое качество рецептов.
По рецептам с форума по-настоящему получаются не все блюда, а по Вашим каждое.
Всем попробовавшим очень понравилось.
Необыкновенный рецепт мороженого из сливок!!!
Замечательный рецепт. Думаю, любителям мороженого из яиц и сливок должно понравится.
Как же аппетитно.
Просто божественный вкус!
Спасибо за рецепт мороженого из сливок!
Когда рецепт расписан и с картинками — очень удобно!
Очень много взяла у вас рецептов!
Делала мороженое из сливок уже пару раз.
Очень вкусно и очень красиво.
Буду делать еще.
Ваш сайт с пошаговыми рецептами — просто кладезь.
У меня мороженое из сливок прямо как на картинке!
Получилось шикарно!
galya74, спасибо за рецептик мороженое из сливок!!!
Рецепт довольно простой и известный, но если кто-то не знает его, очень-очень рекомендую!
Рецептик супер!!:)
Запостила твой рецептик у себя на страничке!
Готовила мороженое из сливок на свой ДР.
Всем очень понравилось, даже тем кто не очень любит мороженое из сливок:)))
Спасибо за чудесный сайт!!!
Спасибо что есть такой сайт с пошаговыми рецептами.
Никогда не думала, что готовить так просто и увлекательно.
Домашние стали замечать что я становлюсь хорошей хозяйкой.
Замечательный рецепт! В моей семье любят мороженое из сливок
Спасибо за прекрасную идею
Пошла пробовать…)))))
Оооочень вкусно получилось
Лучший сайт с рецептами!
Выбираю только Вас!
Все получается вкусно, а главное доступные продукты и простота приготовления!
Фото очень пригодились!