Мороженое на сливках с фисташками
Простой рецепт авторской кухни. Его можно приготовить за 6 ч 30 мин. И получится у нас примерно пять порций. Готовое блюдо содержит около 306 кКалл.
Потрясающе вкусное мороженое с нежным фисташковым вкусом.
Фисташковое мороженое - очень специфический кулинарный рецепт.
Это еда на любителя и, почему-то, у всех фисташковое мороженое получается по-разному. Это один из моих самых любимых и простых кулинарных рецептов - сплошные взбивания и растирания. И к вечеру уже получается отличный десерт, если приготовить мороженное с утра или после обеда. Возможно вам будет интересен рецепт вишневого мороженого, напишите, что думаете.
Видео рецепт
Рецепт мороженого на сливках с фисташками
Ингредиенты
- Сахар - 200 г
- Фисташки - 150 г
- Яйца - 2 шт.
- Молоко - 250 г
- Сливки жирные - 300 мл
- Лимонная кислота - 0.25 ч.л.
- Крахмал - 1.5 ст.л.
Как приготовить
1. Ингредиенты
2. Измельчить фисташки
3. Отделить белки от желтков
4. Взбить желтки, добавить сахар и крахмал
5. Нагреть молоко
6. Добавить теплое молоко в смесь и взбить
7. Поставить смесь на водяную баню и добавить фисташки
8. Получить густую массу
9. Полученную массу убрать в морозилку на 1 час
10. Сделать сахарную пудру
11. Взбить сливки, пудру и лимонную кислоту
12. Взбить массу и добавить ее в сливки
13. Осторожно перемешать и добавить взбитые белки
14. Получить готовую массу
15. Разлить по формам
16. Убрать в морозилку на 5ч
Главное не боятся. Все получится. Буду пробовать приготовить мороженое из яиц и сливок. Кто со мной ? Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Возможно Вам понравится
19 отзывов о рецепте
Отлично! муж в восторге... да и гостям понравилось....
Просто чудо и очень просто готовить.
Дети, муж в восссторге!!!
Я давно не готовлю, хотя в юности любила.
Но смотря на фото так захотелось вспомнить старые добрые времена.
Супер!
Я маме оставила кусочек.
Спасибо Антонян за отличные и простые рецепты!
Спасибо большое за рецепт! Попробовали — понравилось!!! Теперь мороженое на сливках с фисташками периодически готовим!!!)
Сделала мороженое на сливках с фисташками всё было очень вкусно отличный рецептик
Блюдо на высшем уровне! Забираю в закладки. Спасибо за рецепт.
Отличный рецепт, забираю без раздумий, и обязательно опробую
Спасибо
Предлагаю попробовать realcooks.ru/deserty/morozhenoe/lavandovoe-morozhenoe. Мне очень нравится.
Очень благодарна Вам за рецепты)))
Отличный сайт!
Все сделала по рецепту,получилось ОЧЕНЬ ВКУСНО!
Спасибо за рецепт)
Вкусно как у мамы!
Антонян!!!
Огромное спасибо!!!
Такой чудесный рецепт!!!
Нет слов!!!
Готовится элементарно)
Спасибо за идею и очередной очень интересный рецепт. В закладки.
Мороженое на сливках с фисташками готовила уже забыла сколько раз.
Наверное, раз 7 или 8. Очень вкусно!
мороженое на сливках с фисташками у меня как палочка-выручалочка!
ОЧЕНЬ быстро готовить и очень вкусно!
ВСЕ ГОСТИ БЕЗ УМА!!!
Всем советую попробовать!
Это ОБЪЕДЕНЬЕ!
Не пожалеете!
Рецепт очень понравился!
Появилось желание готовить!
Отличная тема:) уже в закладке.
Обожаю мороженое на сливках с фисташками — их можно готовить из «ничего», т.е. из того, что есть в холодильнике. И столько вариантов — сколько хозяек!
Вкуснятина
Антонян, спасибо вам огромное за такой замечательный и легкий рецепт!!!
Вчера вычитала, а сегодня уже сделала.